專訪科技新貴白國良回鄉種茶，如何將荒廢二十年茶園，來傳承阿公友善環境耕作。良昇生態茶作主人白國良自幼看著阿公種茶、做茶，對坪林的茶有濃得化不開的情感。台科大畢業後從科技產業庸庸碌碌的生活中回到空氣親新的坪林高山上，重新復耕阿公留下來的荒廢二十年茶園，回鄉種茶是換一個方式保留與阿公的情感連結。採取友善環境及有機耕作不僅能維護水土資源和自然生態，也能保障消費者吃得安全！
六年前，台科大畢業白國良毅然決然離開舒適圈，重拾鋤頭選擇與太陽雜草為伍。隨著人生進入到不同的階段，白國良也想寄情山野渴望找回生活的溫度，望著荒廢二十年的茶園，只有長的比人還高大的野草！哪裡來的茶樹？白國良深知這是一場沒有真心話只有大冒險的旅程，但他不想輸給自己！捨棄大型機具對環境的破壞，胼手胝足…。接下來，整整花了二年的時間整地復耕，偶然間能在草叢中遇到幾棵阿公時代留下來的武夷茶樹，茶樹堅韌的生命力並沒有因為缺乏照顧而枯萎，既然如此，那就順應天理，用最自然最無害的方式重新開始。
在這之前，白國良只會喝茶，對於種茶製茶一切都得從頭學起，有時間就上網找資料、看書、自學研究，一方面也參加茶改廠的課程，在有了一些概念之後，憑著過去工程師的本能，保留阿公時代傳統的手路技藝，搭配現代設備的生產管理，開始了一連串的實驗和摸索。早期製茶的方式和現在有很大的不同，發酵度、焙度、還有最種要的栽種管理皆不可小看，在阿公那個一切看天吃飯的年代，順應著節氣調整製茶的工法，產生不同的香氣與餘韻；要精準掌握每一個步驟，真的都是智慧與經驗的累積。
很多客人上山來尋找好茶，但什麼是好茶？
良昇生態茶作常對客人說，喝你覺得舒服、覺得喜歡的，那就是你的好茶。每個人對味道的反應都不同，很難狹隘的定義成一種味道；不如由客人告訴茶農，你喝出什麼味道這樣更來的有意思。在台北工作的那些年，白國良喝茶也會胃痛，現在回想起來，就是沒有喝到適合的「好茶」！東西好壞身體會告訴你，不該有的就要在過程中去除，市場上太多商業的茶，用五花八門的說法粉飾包裝著，而消費著多半都被定型化教育著，忽略好茶的本義。說真的，比賽茶對白國良來說意義不大，他更追求的是不同工法下產生的層次變化，做出屬於良昇生態茶作的茶。
很多人說，跟良昇生態茶作茶農聊茶感覺像種十幾年的老手。
其實白國良回鄉才五年，而且前二年都在拔草。也許是對茶有著濃厚的情感以及對自己產品的自信吧！就像那句廣告台詞一樣「有青才敢大聲」，環境友善了、生態豐富了，然後再來談做茶，好比山泉水一樣，自然就很甘甜好喝。
從小看著阿公種茶做茶，喝茶就像呼吸一樣的舒服自然。每一碗茶湯的生成都有著先人的智慧與土地的氣息，記憶和感動是無法被複製的！想做阿公的茶，與其說是傳承，白國良更覺得是換一個方式保留與阿公的情感連結。