近年來,因全球極端氣候影響劇烈,人口暴增、糧食短缺與產銷機制失靈等問題層出不窮,突顯「食」與「農」創新議題的市場潛力。為持續推動透明、健康及永續的食農新未來,好食好事基金會於8月17日至19日舉辦「2018好食好事創業極限挑戰營」(HaoShi Bootcamp),以生產、運送、包裝、食得健康等四大面向為題,尋求台灣食農挑戰新解方。
「好食好事創業極限挑戰營」(HaoShi Bootcamp) 為台灣首個以「解決未來食農新挑戰」為題的創業體驗活動,從點子發想、市場驗證、概念發展、市場模式、財務規劃到prototype建立,同時邀請國際級專業師資親授並搭配台灣業師給予建議。堅強的業師團陣容,包括矽谷重量級創業教父Steve Hoffman、前美國FDA首席醫療官David Acheson、前IDEO合夥人Roshi Givechi、美國生鮮電商龍頭Blue Apron食材監管顧問Valerie Madamba,帶領團隊們找出解決食農面臨的四大挑戰的解方。
為期兩天半的課程最終評選出三組,得獎者為AI² team、食用昆蟲Phoenix Protein、艾滴科技等三組,提供10萬元創業金與3個月業師輔導。好食好事並將於年底開辦第一期食農創業加速器,為美國麻省理工學院業師輔導系統於大中華區唯一承認的姊妹組織,提供一流的課程、講師與豐富的人脈,協助有早期產品或小規模營運的食農新創,發展創新商業模式。預期將為台灣食農產業注入新活水,驅動食農創新創業新「食」代。