2020-04-11・中時-綜合報導

2020-04-11・中時-綜合報導
宜蘭店家祭優惠 假日嗑早餐1折

 新冠肺炎疫情讓許多店家紛紛應聲倒地收攤或是縮短營業時間,以節省人力等成本支出,但宜蘭縣有複合式餐飲店則反向操作,不僅延長營業時間,更不惜成本推出假日「1折價早餐」,只要花9塊錢,就可以吃到滿滿一大盤的「美式德腸尬火腿餐」。

 位於宜蘭市的「熊與喵咖啡」複合式餐飲店,原本中午才開始營業,但老闆蘇宏明幾經思考,決定逆向操作,配合政府的「分流上班」政策,除了將員工上班的時間錯開,更延長營業時間,從上午9點就開店。

 蘇宏明表示,假日生意較佳,但往往晚到的客人看到店內已經坐了許多人,就打消入店消費的念頭,於是轉念一想,不如延長開店時間,除了員工分流,也要讓顧客分流。

 為了鼓勵這項新做法,店內更在4月分推出每星期六、日專屬的「假日1折優惠早餐」,最便宜的餐點是「9塊錢」就可以吃到一份「美式德腸尬火腿」(原價99元),內容包括德式香腸、火腿、生菜沙拉,地瓜、水煮蛋、奇異果,還附加一杯紅茶,還有22元的「香烤板腱牛排(原價220元)、20元的「軟嫩彈牙松板豬」(原價200元),每一份都是真材實料,絕對物超所值。

(中國時報/胡健森)