疫情打亂就業市場，向來在寒假後才出手的金融業，今年提前找人，富邦金一口氣開出6800人職缺，還有50個儲備幹部（MA），永豐金則喊出百萬年薪。餐飲業則陷入史上最為激烈的搶人大作戰，乾杯集團大舉上調正兼職人員敘薪，兼職時薪250元、正職達4萬元，店長級最高可領78K，同樣有百萬年薪。
挾金控每股和全年獲利雙冠王之勢，富邦金搶在農曆年前宣布集團2022年聯合徵才計畫，與旗下各子公司合計招募需求逾6800人，其中包括50位MA，招募組別達20組，且因應全球永續議題的需求，創業界之先招募企業永續組MA，並自即日起至3月底開放履歷收件。
永豐銀徵60名MA 人數創高
永豐金控不落人後，旗下永豐銀行今年預計招募60名MA、人數再創新高，透過15個月的完整培訓，協助新進MA發展數位科技及金融商品之創新規畫、業務拓展等能力，培訓期間月薪6萬元起，加計獎金後年薪上看百萬。
相較於金融業，餐飲業歷經去年本土疫情爆發後的「內用禁令」，人力青黃不接，如今必須加碼留人。日式燒肉龍頭乾杯集團，今年一口氣開缺500人，創下歷年之最，而且採「一條龍式」的作法，正兼職全面調高薪資。
乾杯集團董事長平出莊司表示，今年餐飲業面臨兩大難題「缺牛、缺人」，如乾杯使用日本和牛與澳洲和牛比例各半，但澳洲和牛則因為缺工以及海運塞港因素，供不應求，價格更節節攀升，已有不小的成本壓力。
鼎泰豐廚師 起薪逾5萬
相較於缺牛，平出莊司表示，「缺人」的壓力更大，乾杯今年海內外拓點雙箭齊發，在台灣上看15家，旗下「乾杯」與「黑毛屋」1月同時進駐全新開幕的遠東百貨竹北店，「黑毛屋本家」也將於台中登場，用人孔急。
為了留住人才，乾杯今年大舉調高敘薪，兼職通過6個月培訓考核，最高時薪250元，比法定時薪高出42％。正職增設業務獎金，月薪可達4萬元。店長目標獎金更拉高到7倍，平均月薪調升達35％，最高可領到7.8萬元。
向來是餐飲業指標的鼎泰豐，則在去年11月就率先宣布調薪3％到5％，以最新的外場人員起薪為例，調整後是4.1萬至4.4萬元，料理廚師起薪是5萬至5.95萬元，笑傲業界。
（中國時報／黃琮淵）