文/趙全
台灣向來是蘇格蘭威士忌品牌兵家必爭之地。近來，台灣的威士忌飲酒文化逐漸走向精緻化，品牌相繼推出限量高年份或稀有威士忌，使威士忌不再是單純的酒精性飲品，更是收藏藝術品與新興的投資標的，而作為全球領導性烈酒商的帝亞吉歐更在頂級威士忌市場上站有一席之地。2020年，帝亞吉歐推出Prima & Ultima 極奢原酒系列，此系列由集團首席調酒師Jim Beveridge 博士甄選8支高年份原酒組成，至臻瓊液展現至高無上的奢華。Prima & Ultima 極奢原酒系列全球限量發行238套，其中台灣發行37套。而此系列也在稍早的蘇富比拍賣會上創下破百萬的佳績並捐助給國際慈善團體WaterAid，其投資勢頭看漲，讓許多世界級藏家躍躍欲試，紛紛詢問全球上市訊息。
威士忌品酩精緻化 頂級威士忌攻占消費市場
台灣是威士忌市場重鎮，不論是威士忌銷售量或是銷售金額在世界排名都是名列前茅。近來，頂級威士忌在台灣日益受到追捧，高年份威士忌與稀有威士忌在台灣的銷售量逐年攀升，成交價格相當可觀。越來越多高端消費者將稀有威士忌視為投資品或是納入私人收藏，再加上消費者品飲習慣愈加精緻，追尋頂級威士忌在酒圈內已蔚然成風。
身為全球知名烈酒商，帝亞吉歐早已觀察到威士忌市場的變化趨勢，先後推出高年份限量酒款與單桶臻選(Casks of Distinction)計畫。每當帝亞吉歐頂級威士忌酒款上市消息釋出，勢必備受矚目。今年，在業界引頸期盼下，帝亞吉歐推出Prima & Ultima極奢原酒系列，首套稀有的威士忌震撼作品在短時間內於蘇富比拍賣會上創下破百萬佳績，也讓國內威士忌藏家爭相加入收藏行列。
Prima & Ultima極奢原酒系列磅礡登場 榮登集團稀有威士忌巔峰之作
2020年，帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒系列重磅問世，消息一出立刻引起威士忌圈廣泛討論。Prima & Ultima極奢原酒系列一共包含8支高年份單一麥芽威士忌，每一瓶均是原桶強度裝瓶而成。「Prima & Ultima」在拉丁文中分別代表「第一」與「最後」的意思，意謂著Prima & Ultima極奢原酒系列的威士忌代表酒廠過去最璀璨與輝煌的時刻，以精湛工藝刻劃出酒廠最初與最終的故事，僅此唯一，無可匹敵。
Prima & Ultima極奢原酒系列，全球限量238套，台灣則發行37套，酒款包含The Singleton蘇格登、Mortlach慕赫2.81、Caol Ila 卡爾里拉、Clynelish克里尼利基、Cragganmore克拉格摩爾、Lagavulin樂加維林、Port Ellen波特艾倫、Talisker泰斯卡。全系列酒款以白色鋼琴烤漆木盒盛裝，高雅細緻的盒上燙印著酒液入桶熟成的年份，金色紋路閃耀出熠熠的光芒，呼應瓶中尊榮無瑕的酒液，也象徵酒廠過去的崢嶸歲月。
集團首席調酒師Jim Beveridge 博士親自挑選 網羅蘇格蘭前所未見的極奢原酒
Prima & Ultima極奢原酒系列由集團首席調酒師Jim Beveridge 博士親自走訪集團旗下多間酒廠，從千萬酒桶中精選酒廠典藏多年的珍稀酒液裝瓶而成，為Jim Beveridge 博士的首部單一麥芽威士忌系列作品。Jim Beveridge 博士在威士忌產業工作近40年，見證蘇格蘭酒廠近半世紀以來的高潮迭起，對於各地區酒廠的環境與背景相當熟悉。他憑藉著獨到的挑桶眼光和累積多年的威士忌挑桶經驗，在業界擁有極高聲望。數年前，Jim Beveridge 博士一如既往在酒廠中品飲檢查，意外的發現一小批深藏於酒廠的威士忌。在品飲完這批原酒後，Jim Beveridge 博士被其壯麗的口感與飽滿的層次深深驚豔。在他眼裡，閃耀的瓊液彷彿訴說著酒廠最精采的篇章，是眾多酒液裡最難以取代的精華。此後，他再度拜訪早已熟稔不過的酒廠，在眾多出色的酒廠中尋覓最獨一無二的威士忌，造就集團有史以來稀有威士忌巔峰之作。