文/趙全
百年家族傳承的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Glenfarclas格蘭花格，為現今極少數仍由家族獨立經營的酒廠，堅持將蒸餾出的珍稀風味，以傳統雪莉酒桶陳年，深受台灣威士忌迷喜愛。Glenfarclas格蘭花格台灣總代理「隼昌股份有限公司」和「昇恆昌」免稅通路傾心獻上特選私選單桶 ( Private Casks )，以「台灣之美系列」為名，透過品飲威士忌看見台灣之美的理念，推出高年份酒款，在威士忌風味中注入時代的記憶、一探台灣特有動物的樣貌，具有紀念性的年份收藏價值倍增，對威士忌藏家來說難能可貴，不容錯過。
2020年Glenfarclas格蘭花格「台灣之美」系列珍稀酒款，動物篇包含首批發售陸上動物雲豹、水鹿、黑熊以及長鬃山羊，第二批次水中世界的國寶魚櫻花鉤吻鮭和綠蠵龜，最終批次上市三款，分別為【五色鳥】 ― Glenfarclas格蘭花格1992單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌、【台灣藍鵲】 ― Glenfarclas格蘭花格1980單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌和【台灣帝雉】 ― Glenfarclas格蘭花格1978單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，以翱翔在台灣天空上的稀有鳥類為靈感，最終集結九種陸海空特有動物，獻上Glenfarclas格蘭花格動物篇全系列威士忌，於免稅通路昇恆昌限量獨家上市，為台灣雪莉風味威士忌的愛好者帶來雪莉工藝、六代祖傳的珍稀享受。
Glenfarclas格蘭花格「台灣之美」系列珍稀酒款，動物篇最終批次發售三款威士忌，台灣之美【台灣帝雉】 ― Glenfarclas格蘭花格1978單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，葡萄果香的香甜感，木質香帶著合宜的辛香料調性，入口風味豐富，甜口的果香，有著舒適的單寧感，中後段漂亮的辛香極具層次。台灣帝雉不僅被稱為國寶，更因其美麗的身影被繪製在台灣千元紙鈔上，深植人心。1978年台灣有著重大的交通建設，亦面臨國際外交大事，然而台灣人就像生活在高海拔的帝雉一樣，無論環境不易，展現專屬於台灣最美好的價值。
台灣之美【台灣藍鵲】 ― Glenfarclas格蘭花格1980單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，有果類與柑橘調的清香，口感豐富帶有木質調性與少許的丁香，麥芽的香甜與果香甜美，讓風味更迷人，尾韻悠長。台灣藍鵲有極為鮮明的意象，在原住民族中被稱為神鳥，也是城市的市鳥，其型態更被轉化在許多設計上。1980年台灣風起雲湧，開啟多方面的發展，而台灣藍鵲團結強悍的特性，就如同當時台灣人民堅毅的表現，翱翔在美好未來的路途上。
台灣之美【五色鳥】 ― Glenfarclas格蘭花格1992單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，葡萄乾的甜味逐漸出現莓果、奶油與細緻的辛香料氣息，香氣豐富入口柔和，肉桂香與單寧感帶來溫暖的感受，尾韻合宜舒適。因身體有豐富的顏色而得名的五色鳥，是台灣特有鳥類之一，棲息在森林間，用鳥喙啄木打造居所，也因啄木的聲音而被稱為森林裡的花和尚。對比1992年的光景，社會百花齊放，如同有絢麗顏色的五色鳥，辛勤地啄木，建造更多元台灣。
創立於1836年的Glenfarclas格蘭花格以「做出整個蘇格蘭高地區最棒的威士忌」為信念，堅持以正統的銅壺直火加熱工法，帶來更厚實的酒體、更豐富的風味，純正Oloroso雪莉桶陳年釀造，酒廠所在地勢較高，適合長時間的熟成，完美體現雪莉酒桶的特色，酒液和木桶相得益彰。格蘭花格秉持著家族獨立經營的魄力，擁有引以為傲的老酒庫存，其高雅細膩的雪莉風格酒款，源於精良的原料、純淨的水質，遵循傳統製酒工藝，造就百年迷人風味。