文/趙全
麥卡倫自1824年兩世紀以來，持續以最優質的原料生產最頂尖的蘇格蘭威士忌，堅持實踐六大標柱造就卓越風味，蒸餾最精華的16%酒心放入訂製雪莉桶陳年，如同名廚熬製醬汁的獨門美味公式，精粹出滴滴珍稀滋味。喜迎2021年農曆新年，特別推出【麥卡倫雙雪莉桶12年 – 2021新春禮讚限量禮盒】，有別於往年的雙入組，今年以單入、左右雙版本的斯貝賽地景藝術包裝，喜氣洋洋登上台灣人的年節餐桌主角。
成雙成對象徵和諧與吉祥，帶有滿滿的福氣寓意，麥卡倫以雙重雪莉詮釋雙桶工藝，運用歐洲紅橡木與美國白橡木的勾兌創作優美的「麥卡倫雙雪莉桶系列」，成就一場兩個世界、兩座森林、兩種風土的完美聯姻，並以極致平衡的複雜雪莉桶層次，喚起台灣人餐桌上的新佐酒文化，其中麥卡倫雙雪莉桶12年帶有香草卡士達醬、太妃糖蘋果等甜美口感，適合佐以台灣人日常的大席小宴，無論是台式、中式、西式或日料都能與耐飲的雙雪莉桶一拍即合。
麥卡倫雙雪莉桶，日日餐餐的好夥伴
回顧繁榮的黃金黑白年代，酒櫃上的麥卡倫象徵上流權貴符號，今日的麥卡倫雙雪莉桶走入每一個日常、每一張餐桌，與飲食生活作家葉怡蘭進行一場麥卡倫與台灣日常料理的舌尖策展，從中發現麥卡倫雙雪莉在渾然天成的色澤中，滿是與美食相襯的味覺線索：太妃糖、柑橘、果乾、燻木……，佐搭帶有醬香、鮮味（Umami）的料理會浮現鹹甘鹹甘的熟悉滋味，賦予美食美酒成雙成對的福氣氛圍。
過年期間無論是居家小宴，或特別外出吃熱炒、品牛排、坐板前、上館子，如果餐桌上只能選一支酒，那必然是麥卡倫雙雪莉桶12年，它淡雅又富雪莉桶的風味層次，可自由配對台灣人滋味萬千的餐桌，在燒燉煎烤燻炸醬爆之間，任人體會食材、辛香料與威士忌之間的水乳交融，每一口都是全新的感官體驗。
【麥卡倫雙雪莉桶12年 – 2021新春禮讚限量禮盒】以左右兩種版本拼接成一幅迷人的斯貝賽地景藝術，包括蜿蜒山丘、斯貝河畔、蓊鬱樹林，以及典雅的麥卡倫精神莊園Easter Elchies House，一頭昂首山林的公牛帶有金牛迎春、牛運亨通的吉祥寓意，而祥雲金絲被細膩鑲嵌在喜氣滿滿的包裝上，為2021農曆年迎來牛年鴻運的好兆頭。