為推廣產銷履歷金針並拓展更多餐飲業者入菜，台灣金針協會特別與「中華無抗養殖聯盟協會」合作，舉辦產品發表暨媒合活動，透過主廚簡境宏(阿宏師)的手藝，將產銷履歷國產金針與無抗養殖畜禽水產品食材入菜，開發2道冷凍金針宅配料理供民眾訂購嘗鮮；活動亦邀請溯源餐廳、學校營養午餐及通路採購等業者進行食材媒合交流，激發餐飲業者將產銷履歷金針入菜的多樣性與創意發想。
台灣金針協會為確保消費者食用安全及促進地區性農業永續發展，並落實地方自治及源頭管理，每年於產季期間進行抽驗，並交由宜蘭大學作相關檢驗，合格者才能取得證明文件及「台灣金針」標章，近年來，台灣金針協會更進一步與農糧署共同推動「產銷履歷」國產金針驗證，致力創造金針優良品牌形象並提升金針農管理效益，截至 109 年底，共計輔導產銷履歷金針驗證面積已達30公頃，台灣金針協會蕭文龍理事長獲選109年產銷履歷達人。
為推廣產銷履歷金針並拓展更多餐飲業者入菜，台灣金針協會特別與「中華無抗養殖聯盟協會」合作，日前於桃園新百王客式海鮮料理餐廳舉辦產品發表暨媒合活動，透過主廚簡境宏(阿宏師)的手藝，將產銷履歷國產金針與無抗養殖畜禽水產品食材入菜，開發2道冷凍金針宅配料理供民眾訂購嘗鮮；活動亦邀請溯源餐廳、學校營養午餐及通路採購等業者進行食材媒合交流，激發餐飲業者將產銷履歷金針入菜的多樣性與創意發想。
(台灣金針協會提供)
(台灣金針協會提供)
台灣金針產地集中於花東地區，包括花蓮縣玉里赤科山 、富里六十石山、光復鄉，以及台東縣太麻里金針山、池上鄉等地。金針屬於一年一期作，每年的8-9月是台灣金針盛產的季節，國內金針種植面積約 621.5 公頃，產量約400公噸。台灣金針協會為確保消費者食用安全及促進地區性農業永續發展，並落實地方自治及源頭管理，每年於產季期間進行抽驗，並交由宜蘭大學作相關檢驗，合格者才能取得證明文件及「台灣金針」標章，近年來，台灣金針協會更進一步與農糧署共同推動「產銷履歷」國產金針驗證，致力創造金針優良品牌形象並提升金針農管理效益。截至 109 年底，共計輔導產銷履歷金針驗證面積已達30公頃，台灣金針協會蕭文龍理事長獲選109年產銷履歷達人。
預定餐點用餐及購買產銷履歷金針宅配料理:
新百王客式海鮮料理餐廳 (桃園市中壢區天祥三街 7 號)
冷凍調理包: 產銷金針排骨湯 / 產銷金針五彩蝦
菜色: 金針糖醋雞柳 / 產銷金針五彩蝦 .連絡電話: 03-4583588
(中國時報/李瑞梅)