文/趙全
台灣首創將鍋物結合法式慢食美學，以松露前菜、日本A5黑毛和牛與高級海鮮奢華料理滿足饕客味蕾，搭配白葡萄酒與香檳佐餐，浪漫優雅的環境顛覆消費者對麻辣鍋的刻板印象。店面裝潢以精緻歐式風格打造，成為網紅名人打卡熱點。為歡慶母親節，芳朵法式麻辣鍋於5月1日起至5月31日推出母親節是我愛您優惠活動，以$4,520(原價$6,888)即可享受頂級美味料理。
5月1日起至5月31日推出母親節是我愛你優惠套餐
以65折享受15oz霸氣A5和牛爆肉盤、頂級海鮮等多種高級食材 澎湃美味
母親節是我愛您套餐包括15oz日本A5黑毛和牛、海鮮圓舞曲、川味果香塔塔嫩肉、小農蔬菜拼盤及芳朵義式餃拼盤等精緻食材，其中，日式和牛還可換成伊比利豬或是木紋松阪豬，以是我愛您的優惠價$4,520 (原價$6,888)即可享受4-6人份的頂級餐點！如此優惠活動，儘速預約，避免一位難求！
喜愛頂級和牛的饕客們一定不能錯過母親節主打的套餐，採用最高A5等級的日本黑毛和牛，放入鍋中輕涮後油脂香氣濃郁、肉質鮮甜美味，為老饕們垂涎首選。海味圓舞曲包括:巴拿馬QQ蝦、馬來西亞海白蝦、透抽、九孔鮑、鮭魚、曼波魚、鯛魚以及蛤蠣，澎湃而霸氣的海味也是不容錯過的菜色。
濃郁湯頭 堅持每日現煮現熬客製化麻度 湯頭堅持每日現煮現熬
來店必嚐麻辣鍋與普羅旺斯濃雞湯鍋，麻辣湯頭使用青花椒油每日手工熬煮，更有精煉的花椒油，讓麻度更可隨個人口味調整，客製化滿足各種嗜辣魂。燉煮入味的鴨血與豆腐可免費續加；「普羅旺斯濃雞湯」則是芳朵的另一大亮點湯頭，以老母雞為基底，搭配上等金華火腿、瑤柱等食材與法式香草，熬煮13小時而成，富含膠原蛋白，滋味清甜醇厚，是許多年輕女性的熱門首選。
手作特色法式料理 展現獨特匠心
主廚堅持每天現打松露滑漿，以整隻鮮蝦入漿，並均勻融入松露，放入麻辣鍋烹煮更能展現夢幻食材的獨特香氣。另外，由法國傳統佳餚「韃靼牛肉」改良的「川味果香塔塔嫩肉」，結合川菜的麻辣香氣帶入生澳洲和牛肉，加入特調辣油和香料調味，將肉香、麻辣香融為一體，是店內人氣招牌。
「義式餃拼盤」為每日現做，包入松露蝦漿、麻辣牛肉內餡；「私廚拼盤」也為手工製作，包含百花蝦漿、韭菜煎餅、墨魚牛軋糖與起司蝦球。匠心獨具的料理，展現特有法式美學氛圍，驚艷饕客的味蕾。