中部建築冠全台，連商業空間也創意十足。如位於彰化縣埔心鄉的【宏銘的廚房餐廳】，建築外觀及室內空間，以溫潤的實木及鋼構玻璃，建構出清新通透的風格，中庭還有兩棵烏桕夫妻樹，為情侶拍照熱點。
宏銘的廚房餐廳，2003于彰化埔心鄉間開業至今已經過了十五年寒暑，老闆黃宏銘早年在高雄知名飯店餐廳如晶華、寒軒習得一身好廚藝，再回到家鄉一展長才。其專心創新料理研發及結合美學用餐空間氛圍營造，沒幾年便快速建立了遠近馳名的口碑，並打響了名號。
經過了五次的分期擴建整修，空間從小而大，人潮由近而遠，餐廳質感無論是硬體空間或軟體服務逐漸提昇到現在的面貌，一個結合婚宴會議、團體聚餐、小吃創意料理及創新用餐空間設計於2017年完整成型。
初次到此餐廳的人每每覺得不可思議，在如此鄉間，竟然有人投入巨資建造這種高檔的大型餐廳，此餐廳是由老闆胞弟黃國棟建築師悉心規畫，其整體設計呈現豐富的人文意涵空間形象，亦深獲好評。
餐廳主要設施除了有六處大型停車場外，全區以簇群方式並巧妙留設戶外中庭作為各棟動線之收集空間。而大廳一樓除了挑高的門廳外，還有採光通風良好的男女廁所，二樓為兩間婚宴洽談室及辦公室。
為了呼應老闆本身精通廚藝及滿足饕客對創意料理最尊榮的美食體驗，於2013年特闢手創料理空間。有四人桌、八人桌、二十人電動圓桌包廂，及各大小包廂滿足小家庭或團體聚餐之多元需求享受，整體設計著重在營造用餐空間氛圍。
而婚宴宴會廳一改時下流行之華麗風格及昂貴材料堆疊，建築師黃國棟以清新浪漫之形象為設計主軸，透國1000枝長短不一端點發光LED燈，塑造繁星點點遠近不一的天幕星空，加上特製銀河圖案地毯，建構出新人內心深處互許終身，以及對未來的幸福的想像世界。
戶外以兩棵枝葉茂盛，會隨季節變換顏色的烏桕夫妻樹為主，另外結合燈光照明，更是浪漫。不少情侶、夫妻喜歡在夫妻樹下留影，或在枝葉搖曳的樹下品嚐咖啡，相當愜意。
除了硬體設備吸睛外，宏銘的廚房餐廳料理也很講究。超過十位以上的廚師，每個月內部會進行創新菜色研發競賽，滿足顧客對菜色之求新求變需求。而累積了多年的聲譽招牌菜有大排翅羹、一刀肉、招牌酸菜烤豬腳、香酥鴨、鹽焗炙烤午仔魚、起司青醬焗螺盞等，更是老饕最愛。
(中國時報/謝坤成)