鄰近中秋連假，有不少網友們決定想要來台中玩，想來台中嚐嚐台中超知名的屋馬燒肉、輕井澤鍋物等等。不過網路上也有不少台中在地人在網路上提到，來台中不要只會吃什麼屋馬茶六輕井澤，也應該去逛逛中部老饕才知道的餐廳、甜點店，買一些中部特有的伴手禮回家。
而談到中秋伴手禮話題，小編就注意到有論壇上超多網友開始推薦台中、彰化特有的麥仕佳烘焙坊月餅禮盒、各式甜點，因此，小編今天也特別邀請到了麥仕佳的創辦人跟各位分享一下他們製作月餅的心路歷程！
網路上有超多網友指名推薦麥仕佳的黃金菓子月餅禮盒作為台中的中秋伴手禮。圖／業者提供
麥仕佳創辦人說，他們最初其實只想專攻的甜點品項僅有各式蛋糕，其中麥仕佳又以超厲害的客製化蛋糕工藝聞名台中，許多網友們都說中秋除了可以在麥仕佳買月餅禮盒當作伴手禮之外，也超推薦可以針對送禮對象的特色，來訂製一款客製化蛋糕當作伴手禮。
而麥仕佳的創辦人在訪談中提到，他們為了讓每一位愛吃甜點的朋友們，能夠在中秋節這個象徵團圓的節日中，透過甜點來創下美好的回憶，所以也特別針對在中秋最具代表性的月餅做了很大的功課。
製作工法的堅持促使麥仕佳的黃金菓子月餅成為廣為人知的台中中秋伴手禮。圖／業者提供
在多次嘗試之後，麥仕佳的創辦人發現了月餅要好吃的重點不該只是內餡口味，而是對於製作工法的講究，因此麥仕佳不惜犧牲更多額外的成本，針對月餅的製作工法，給出了三道的程序作為解答，分別針對口感以及口味重新做調整，才創造出了這款台中、彰化人指名推薦的伴手禮，甚至還創下了年銷售三十萬顆的佳績。
而麥仕佳的創辦人在黃金菓子月餅成功的這段期間，也沒有停止甜點的研發。繼黃金菓子的成功後，麥仕佳又打造出了另一款月銷售十萬顆以上的月餅品項，Q 彈的冰皮以及超講究的內餡讓這款冰皮月餅在剛推出時就在網路上討論度破表。
麥仕佳的創辦人也跟我們分享，除了中秋節之外，他們公司在端午節、清明節等需要贈送禮盒的節日，都會接到有關於冰皮月餅、黃金菓子月餅的詢問電話，甚至是今年七月底就接到了數十通在詢問月餅是否開始生產的電話，可見網友們對於麥仕佳的月餅有多喜歡！
詳情請查詢麥仕佳烘焙坊：https://myschin1993.tw/WBW4D