2020-10-07・中時-綜合報導

2020-10-07・中時-綜合報導
《新北》經濟實惠!土魠魚羹清甜爽口好涮嘴

 

位於新北市三重區光復路一段的太平洋土魠魚羹,鄰近幸福路上的美食商圈,招牌土魠魚羹的羹湯清甜、土魠魚肉質扎實飽滿,撒上滿滿胡椒,散發濃濃椒香和適中的辣度,一碗只要40元,堪稱味美價廉,加上店內兼售滷肉飯、雞肉飯、等各式台灣小吃,是社區的銅板美食店。

太平洋土魠魚羹的林老闆是新北人,年近6旬的他過去餐飲經驗豐富,包括火鍋、鐵板燒、熱炒小吃等都曾涉獵,近年才從友人手中頂下太平洋土魠魚羹。

林老闆說,5年級生這一代就是多方嘗試,自己從小不只各式餐飲,連建築相關行業都做過,不敢說自己手藝因為經驗豐富而出眾,但為了讓一家溫飽,經營小店就成了他最重要的小事。

林老闆端上熱騰騰的土魠魚羹上桌,羹湯內有白菜、香菇、黑木耳、紅蘿蔔及蛋花,嘗起來清甜爽口,湯內有4塊炸得香酥的土魠魚塊,肉質飽滿鮮甜,林老闆都會在土魠魚羹撒上香氣十足的胡椒,在胡椒辣味的加乘下,讓人食慾大增。

熟客曾先生說,三不五時就會到店裡光顧,特別喜歡店裡的土魠魚羹,幾乎餐餐必點,再搭配其他滷肉飯、小菜等,飽餐一頓下來100元有找,經濟又實惠。

店名:太平洋土托魚羹

地址:新北市三重區光復路一段68巷50號

電話:02-85121625

營業時間:10:00-20:00

價格:40元,加麵、飯加10元

 

(中國時報/譚宇哲)

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