全台防疫警戒降至二級，雙北至今還未開放餐廳內用。台北市長柯文哲表示，最快預計在周一（8月2日）和新北一起宣布，周二（8月3日）上路實施，但「隨時有可能喊停」，強調每周每天平均10例以下、不明感染源2例以下，每周社區群聚3件以下才開放，此一作法沒什麼科學基礎，是實務考量，且全台還是他最敢做決定。
柯文哲指出，首都生活圈概念，北市跟新北不可能規則不一樣，須先觀察微解封的第一個周末，因此認為周一宣布餐廳是否內用是一個好時間。
首都生活圈規則綁一起
「若要開放內用的話會是周二。」柯說，依中央規定室內50人、室外100人，盡量採用個人套餐，餐飲業人員最好要打疫苗，還沒打也要做得到每周檢測，至少量體溫等措施都要做好，有異狀就暫停上班，無論是誰確診都要停業3天，恢復營業後的11天只能外帶不能內用，因疫情觀察期還是14天。
柯坦言，隨時有可能喊停，疫情千變萬化，這就是「新常態」，還是按照計畫走，若疫情有變化就必須馬上應變，目前且戰且走、逐步解封。他表示，「也不能因害怕、擔憂，就永遠三級警戒！」服務業就業人口最多，因此再三考慮後，在防疫與經濟間要取得一個平衡，基層民眾生活若出問題，連治安都會出問題。
柯也舉歐洲足球賽的個案示警，指比賽後5天，英國1天確診數飆到5萬多，因此不要掉以輕心，務必把社區感染源慢慢消滅，但若疫苗覆蓋率不夠，加上未來奇奇怪怪的變種病毒進來，就會讓先前的努力前功盡棄。
柯自誇全台最敢做決定
另外，資深媒體人趙少康批評柯文哲官做大了，開不開放不說清楚，不接地氣。柯表示，全台還是他最敢做決定，且這也不是接不接地氣問題，要考慮到北市一旦決定怎辦做，各地就會跟進，所以壓力超大，強調，「我非常清楚，要做這決策，勢必要想很久！」
前立委沈富雄則質疑柯，餐廳開放內用標準到底怎麼訂、有沒有科學基礎？柯坦言，其實沒什麼科學基礎，這就是北市府在實務上執行疫調系統時，較可輕鬆對付這些少數案例，有把握能處理，因案例多還是會怕。
（中國時報／張薷、黃婉婷）