民以食為天，人民要吃得飽、吃得好，還要吃得安心，但一連串的食安爭議事件清楚顯示，負責食品安全把關的政府部門怠惰消極，不但任由問題食品流竄市面，鬧上新聞後還狡辯硬拗死不認錯，這種官員對不起國家人民。含有致癌成分的「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，16個在野縣市政府宣布學校午餐暫停使用辣椒粉與咖哩粉調味料，民進黨執政的高雄市也跟進，如今連青辣椒粉也驗出蘇丹紅。民進黨政府若還是為了政治私利踐踏人民利益，遲早會被人民唾棄的口水淹沒。
蔡政府怠惰 官員裝瞎
之前台中市政府驗出台糖肉片中含瘦肉精西布特羅，行政院不肯承擔食品把關不力的責任，立即大肆攻擊台中市府，綠營立委與網軍更囂張出征台中市長盧秀燕與台中市府食安相關員工，把一場食安事件打成中央與地方的政治角力戰。結果衛福部與台中市府的複驗結果都發現了西布特羅，然而行政院長陳建仁卻聲稱這是個案，問題出在台中市府處理不當，不應太快公布，且自蔡政府執政之後，就從未發生系統性食安問題。
話音剛落，打臉來得很快，高雄市政府從中國大陸進口的辣椒粉驗出蘇丹紅，並發現已流入許多食品加工及餐飲業者，而且高雄市府也是一發現即迅速公布，以提醒民眾注意，證明台中市府一驗出問題肉就公諸於眾是正確且合法的作法。蘇丹紅是工業用增色劑，對人體有致癌風險，是第4類毒性化學物質，若長期食用對肝、腎、膀胱等都會產生毒害，我國禁止用於食品添加。
根據衛福部食藥署的資料，自去年底開始，針對大陸進口的辣椒粉採百分之百逐批檢驗，但這次驗出蘇丹紅的辣椒粉是在逐批檢驗之前就已輸入，恐怕蘇丹紅辣椒粉早已不知流入了多久，又進了多少人肚中。食品加工業者買來製作辣味食品或分裝加工成醬料，在攤商、餐飲店鋪販售，形成廣泛的食品供應鏈，消費者根本無從察覺。請問，這不是系統性食安問題，什麼才是系統性食安問題？陳建仁還有臉替民進黨政府的食安政績吹噓嗎？
民進黨政府對所謂的食安五環「食品雲」洋洋得意，其實食安把關根本漏洞百出，而且總是把政治利益擺在第一位，棄人民安全於不顧。之前為了討好美國老大哥，不顧民眾反對強行開放萊豬進口，當時聲稱會做好標示，讓消費者可以安心選擇，結果民間消費者保護團體在市場上調查之後，才揭露市面上根本找不到標示美豬的肉品，去年進口的1.6萬噸美豬通關後便消失得無影無蹤，到底如何改頭換面，中央政府完全不聞不問。桃園市政府查到有食品公司把美豬標示為加拿大及英國產，衛福部長薛瑞元還推拖說這不是「洗產地」，而是「標示不實」，維護業者更甚於保護消費者，讓民眾對政府的信心崩盤。
吳秀梅無能 百姓倒楣
去年蛋荒時，1人公司超思拿下農業部上億元的進口蛋採購案，引發外界對「綠友友」的質疑。接著過期的巴西進口蛋引爆民怨，中央畜產會竟指使廠商改製蛋液並標為台灣產，這不是與廠商合謀欺騙大眾嗎？
當時有網友貼出臭綠蛋的照片，陳建仁怒斥為假消息，中央畜產會還提告網友，結果台北地檢署認定罪嫌不足不予起訴，陳建仁和畜產會根本是對無辜網友汙衊誣告，意圖造成寒蟬效應，但不要說捂不住一個人的嘴，更擋不住社會的滔天怒火。
國民黨立委賴士葆點名衛福部食藥署署長吳秀梅不適任，蘇丹紅去年5月就被檢舉，食藥署卻遲遲未積極處理。連民進黨立委林淑芬也看不過去，怒批食藥署風險預警系統失靈，明知邊境有這麼多不合格產品，卻怠忽職責不做好市場把關，吳秀梅「沒有能力、不積極、不用心，不適任食藥署長」。
其實問題何只於吳秀梅一人，在民進黨政府眼中，最重要的是維護政權及政黨私利，消費者食安問題什麼的，只要不爆出來就無所謂，爆出來了還可以硬拗。之前開放萊豬、核食，哪一樣不是為了政治考量？但政府拿台灣民眾的健康換來了什麼？有在地緣政治或加入國際組織上撈到一點好處嗎？如今蘇丹紅全台引爆，正是因為政府的冷血怠惰，台灣人不該吃的、不想吃的全都下了肚，這才是台灣最可怕的系統性食安問題。(中國時報)