寶林茶室食品中毒案件統計
「寶林茶室」食物中毒案仍是謎團。3月31日再增3例通報，累計31人，包含2名死者在內，已有12人體內檢出米酵菌酸，但取自A13店的35件食材檢體，均未驗出。饒河店用餐的2名個案體內也未檢出，衛福部定調，寶林中毒案仍侷限在A13店。
但毒物專家認為，這起事件非同小可，必須從外圍徹底搜查，才能認定為單一食物中毒事件。
衛福部昨天公布新增3起「寶林茶室」食物中毒通報個案，皆為女性，年齡在42至54歲，分別食用炒粿條、滑蛋河粉後有發燒、腹痛、腹瀉、嘔吐、全身倦怠等症狀，其中1人住院治療，另2案就醫後返家。
31例中毒者用餐日期都在3月19日到24日間，5人仍在加護病房搶救中、3人在一般病房，其餘21人已返家休養。
衛福部次長王必勝透露，5名住在加護病房的重症病人中，1人有好轉，另4人因出現腦病變，仍昏迷未醒，情況相當危急。北市衛生局長陳彥元說，4例重症個案因肝衰竭程度嚴重，肝指數已出現下降跡象，狀況不樂觀。
衛福部持續採檢未住院病人，昨日又驗出4人米酵菌酸陽性，加上先前檢驗的2名死者、6名住院個案，全案已有12人體內驗出米酵菌酸。
至於2名在饒河店用餐的個案，均未檢出米酵菌酸。王必勝說，顯示饒河店2案和本次案件關聯性小，案件仍鎖定寶林茶室A13範圍。
王必勝昨晚發文表示，35件食材檢體已陸續檢驗完，包含粿條、香蘭葉、醬油、老抽、咖哩粉等，檢驗均為陰性。王必勝說，事件爆發後，現場稽查、供應商和下游業者的粿條都沒驗到米酵菌酸，所以推測應是上一批粿條造成，但上一批食材都已用完，所以對確切原因，檢方還在調查。
台大毒理學研究所教授姜至剛表示，這次事件不是發生在「隨便的場所」，而是位於精華區的百貨公司專櫃，跑出非同小可的毒素，必須從嚴看待，一定要從外圍徹查，包含所有食材的上下游、廠房，所有外圍都釐清後，才能判斷是否為單一事件。
姜至剛表示，米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型，該型別從來不曾在台灣被分離出來，要找出來並不容易；未來若再發生食物中毒事件，一旦有明確的暴露史，建議食藥署應列為常規檢驗項目，以利業者、民眾、醫院提升警覺性。（相關新聞刊A4）(中國時報/鄭郁蓁、蔡佩珈)