2019-09-05・中時-綜合報導

囍食‧囍事

近年台菜旋風興起，飲食尋味人透過飲食追索台灣文化，從杯盤器物中拼湊台灣人的餐桌回憶。

蓬萊邨2017年推出古早味復刻宴，將幾近失傳的古味老菜加入創意巧思與時代的新變化，吸引許多人重新看見台菜的多種可能。

今年蓬萊邨王永宗主廚開拓新的台菜題目，以辦桌文化中的喜宴桌菜為經、山海客家菜為緯，推出客源緣圓宴，11道菜餚中，道道有故事、盤盤映文化，帶領大家從味覺、視覺、嗅覺、觸覺認識台菜的美好。

台北福華蓬萊邨以全新客源緣圓宴，打造具深度與廣度的喜宴料理，將開啟台菜文化的新篇章。

（中國時報/李瑞梅）