85度C推出全新品牌『85度C DAY BY DAY』突破原有85度C框架，改走韓系咖啡廳風格，店內裝潢更是網美必拍景點，提供新鮮手做的韓式厚煎吐司、舒芙蕾、千層蛋糕和水果奶奶乳酪飲品，高貴不貴，主打平價奢華的享受！試營運期間已吸引大批排隊人潮，更成為台中IG網紅打卡熱門景點，在網路掀起洗版熱潮。
籌備一年，位於台中市美村路和公正路口的85度C DAY BY DAY，營業時間從早上七點到晚上十二點，提供現點現做的韓式厚煎吐司、舒芙蕾、及水果奶奶乳酪飲品，有別一般的85度C店面，裝潢以金色為基底，低調中帶點高雅，一樓點餐區旁設置透明玻璃櫥窗，讓消費者在等餐點時，可以直接看到廚師製作的過程，現點現做、新鮮美味看的到！二樓用餐區走文青渡假風格，有靠窗高腳區、懷舊沙發區、懶骨頭小包廂，採光十足又舒適，最熱門的還是陽台的絕美半戶外區，坐在沙發上，吹著外面吹來的微風，有一種都市中的森林秘境感，坐在這一區慵懶愜意的氛圍油然而升，不管什麼時候，都非常適合和朋友約在這裡。
韓式厚煎吐司
使用85度C每天新鮮烘焙的丹麥吐司，每片五公分厚，佐以適量奶油將表面微煎酥脆，吐司中間夾入洋蔥爆炒豬肉、五花牛、里肌肉、泡菜里肌肉、厚切培根豬肉、莎莎醬雞腿排、龍蝦沙拉等七種口味，再搭配滑嫩煎蛋、起司、高麗菜絲，份量大又滿足，到底要先吃哪一款，真得好難選哦。
經典肉肉蛋-特製醬料醃製的里肌肉、滑嫩煎蛋、起司搭配爽脆高麗菜絲、千島醬與塔塔醬，被丹麥吐司緊緊包覆著，一口咬下呈現最樸實無華的厚實美味。
泡菜肉肉蛋-韓式泡菜的微辣口感，特製里肌肉、嫩蛋、起司、與厚實丹麥吐司的組合，品嚐起來更具層次的順口感，喜歡微辣的您可點來嚐嚐。
爆豬燒肉蛋-外皮酥脆質地柔軟的丹麥吐司包覆著洋蔥爆炒豬肉片、特製煎蛋、起司及高麗菜絲，千島醬與塔塔醬串起食材們呈現最好的口感。
爆牛燒肉蛋-爆級的美味，特別使用油脂較豐富的五花牛爆炒洋蔥、滑嫩煎蛋、起司及高麗菜絲，被厚切的丹麥吐司擁抱著，就是要您好好吃肉，大口享受。
厚切胖胖豬-厚!!是培根豬！煎時的滋滋肉汁完全保留在這厚切肉片上，佐以口感清爽的高麗菜絲、嫩蛋，在丹麥吐司包覆及醬汁的提點下吃起來更過癮。
板燒莎莎腿-煎至軟嫩多汁的厚實雞腿排，放上起司片與嫩煎蛋，佐以莎莎醬汁與酥香的丹麥麵包多層次的組合，一嚐更顯飽足。
龍蝦沙拉-厚煎酥香的丹麥吐司與口感豐富、鮮味十足的龍蝦沙拉與高麗菜絲搭配千島醬與蛋結合，是專屬於海王子與厚片公主最絕配組合。
舒芙蕾
源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆，猶如雲朵般柔軟，雪花般入口即化，有原味、栗子、焦糖、蜂蜜和檸檬五種口味，每一款都是現點現做，低溫煎焙，製作時間需要20分鐘，想品嚐這道法式甜點可得先耐心等候。
原味舒芙蕾-蓬鬆且輕盈感十足的舒芙蕾，佐以自製草莓醬汁與香草格斯醬，放上新鮮的草莓及藍莓，整體呈現酸甜美妙感。
栗子舒芙蕾-入口輕盈軟綿蓬鬆的舒芙蕾，舖上濃郁滑順的栗子醬，相互搭配呈現出微成熟的韻味。
焦糖舒芙蕾-甜點迷必推，慢烤出金黃的焦糖色澤，依覆在濃郁的卡士達醬上，一同淋在鬆軟的舒芙蕾本體，口感質地呈現焦糖的脆甜且不會過於甜膩的幸福感。
蜂蜜舒芙蕾-喜歡吃甜食的人絕不能漏掉它，濃郁的蜂蜜與香草格斯醬，大氣地覆在蓬鬆軟綿舒芙蕾上，讓甜味在口中層層漫延。
檸檬舒芙蕾-輕爽是它的第一印象，檸檬特調醬汁與特色的香草格斯醬淋在鬆綿舒芙蕾上，入口散發著淡淡的果香滿與輕盈感。
奶奶乳酪系列飲品
85度C DAY BY DAY特選出85度C門市最受歡迎的六款咖啡：美式、拿鐵、招牌和卡布奇諾，以及莊園級美式和拿鐵咖啡，主推「咖啡奶奶」，醇香咖啡入口時滑過了綿密香濃的芝士奶蓋，咖啡香與濃郁奶香的完美搭配，令人回味。
奶奶好莓-粉紅草莓冰沙戴上雪白細緻的芝士奶蓋，酸甜莓果與濃郁奶香一拍即合，喝得到草莓果泥的美好滋味，是店裡的超人氣飲品，強力推薦。
其他還有鳳梨和百香果為基底的「奶奶好旺」、喝得到葡萄果粒的「葡萄奶奶」、有金黃芒果果泥的「奶奶好芒」和金桔與柚子風味的「柚柚奶奶」，每一杯都超好喝，絕不能錯過這六款奶奶乳酪系列，兼具視覺與味覺雙重享受的完美飲料。
蛋糕甜點
85度C DAY BY DAY所供應的甜點，都是全新研發，而且有甜點師傅駐店，每天現烤現做20幾款切片和整膜蛋糕。其中千層蛋糕系列手工製作過程繁複，餅皮層層推疊超過20層，一層一層塗抹後裝飾，有香草、玫瑰、抹茶、咖啡和水果口味，售價全在百元內；特別是「盛夏千層」這一款，使用低溫殺菌、抗酸性較強的日本香堤鮮奶油，搭配水蜜桃、香蕉、奇異果、綠葡萄和草莓，不因為水果的酸度而破壞鮮奶油的滑順口感，單片售價99元，完全不輸觀光客到日本必吃的水果千層蛋糕名店，CP值更勝一籌，每天限量販售。
以試營運這幾天的表現，85度C DAY BY DAY 與台中地區同型態的直營店(有二樓客座區)相比，單店業績成長超過六成，其中超過一半的成長來自於厚煎吐司、舒芙蕾等策略性新品項，同時，因為新產品帶來的新客，同步推升既有的飲料、蛋糕等品項，業績成長2~3成。明年度新開店，若評估商圈、店型合適，會優先導入三代店的型態；既有的加盟店若過去經營績效良好，總部也會逐步輔導轉換為新的店型，具體的店數尚在統計當中。
85度C DAY BY DAY 美村公正店
地址：臺中市西區美村路一段216號
電話：04-23058896
臉書https://www.facebook.com/85daybyday/
IG https://www.instagram.com/85daybyday/
(中國時報/魏嘉虹)