2020-04-22・中時-綜合報導

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功夫茶,不費工夫

王德傳茶莊『隨行功夫茶』新品上市 給講究的你

唐詩人施肩吾:「茶為滌煩子」;茶能解渴、也能滌煩,面對疫情與外在紛擾,靜心泡杯功夫好茶細究品味,於忙碌與高壓的生活中偷得浮生半日閒,實乃人生至樂。

功夫茶人人嚮往,好功夫卻難得,為了讓忙碌的現代人也能深度品飲,王德傳茶莊推出【隨行功夫茶】系列茶品,簡化擇器不便,標榜不需準備茶具,也無須苦練泡茶技巧,輕巧隨身攜帶,以手沖茶分層萃取方式,五分鐘沖泡一杯好茶,隨茶香舒緩心境,找到屬於自己的桃花源。

為了讓忙碌的現代人也能深度品飲,王德傳茶莊推出【隨行功夫茶】系列茶品,以手沖茶分層萃取方式,五分鐘隨茶香舒緩心境,找到屬於自己的桃花源。
為了讓忙碌的現代人也能深度品飲,王德傳茶莊推出【隨行功夫茶】系列茶品,以手沖茶分層萃取方式,五分鐘隨茶香舒緩心境,找到屬於自己的桃花源。

隨行功夫茶:讓新手也能不費工夫泡出傳統工夫茶滋味

功夫茶,指以極為講究的泡茶方法沖泡珍貴好茶,力求呈現極致茶香茶韻。

王德傳第五代傳人,也是茶品研發總監的王俊欽先生表示:「【隨行功夫茶】的發想,是想讓新手也能不費工夫泡出傳統工夫茶滋味。讓想要提升品味,又不知怎麼使用茶壺泡茶的初學者可以很容易來學,泡出一杯好喝的功夫茶。」

[隨行功夫茶]模擬手沖模式分層萃取,就像一個可以帶著走的小型紫砂壺 

談及研發概念,王俊欽接著說:

泡好茶有四個要素:置茶量、注水量、浸泡時間、沖泡溫度,一般人很難確實掌握。我想要模擬出一個可以隨身帶著走的小型紫砂壺,而且讓消費者不用費工夫去秤茶、計時,測溫度的產品。我發現模擬手沖咖啡的沖泡模式來泡茶,可以讓原葉層層釋放,泡出功夫茶第一泡、第二泡分層萃取的完整滋味。

【隨行功夫茶】模擬手沖茶分層萃取模式,就像一個可以帶著走的小型紫砂壺
【隨行功夫茶】模擬手沖茶分層萃取模式,就像一個可以帶著走的小型紫砂壺

為了不切碎茶葉,我測試了很多款濾紙,找到一款可以浸潤得比較久,濾掛時間最適合泡茶的,讓初學者不用特別去計算浸泡與出湯時間,沖泡溫度也不需調整,只要將滾水控制在250C毫升左右的水量去沖泡,等待茶湯滴盡,就可以輕鬆享受一杯好茶。

不同於功夫茶一泡茶、一泡茶來喝的精神,【隨行功夫茶】用了公道杯均勻茶湯的概念,將前後泡的茶湯均勻混合在一起喝,縮小前後泡之間茶湯滋味的落差,也減少上班族等待的時間。當然我更建議講究茶韻,且行有餘暇的朋友,可以一泡一泡地來沖泡,喝完一泡,再喝第二泡,再喝第三泡,去體驗不同層次的滋味。

線上通路獨家販售:隨行功夫茶五口味綜合組

隨行功夫茶線上通路:https://bit.ly/2wRC3p5

王德傳實體門市資訊:https://bit.ly/3cxrJBY

【隨行功夫茶】第一階段上市共推出六個口味經典茶品,包含:2019年臨滄春蕊(普洱)、2013年臨滄春蕊(普洱)、2008年臨滄春蕊(普洱)、2019年紅水烏龍、茉莉烏龍、蜜香紅茶,一組五入,即日起於王德傳實體與線上通路同步販售。

王德傳線上通獨家販售【隨行功夫茶綜合組5入】,可一次體驗普洱茶、烏龍茶、花茶、紅茶等多口味茶系滋味,售價NT350
王德傳線上通獨家販售【隨行功夫茶綜合組5入】,可一次體驗普洱茶、烏龍茶、花茶、紅茶等多口味茶系滋味,售價NT350

王德傳線上通路獨家販售【隨行功夫茶綜合組】,內含2013臨滄春蕊、2019臨滄春蕊、2019紅水烏龍、茉莉烏龍、蜜香紅茶各一入,可一次體驗普洱茶、烏龍茶、花茶、紅茶等多口味茶系滋味。

隨行功夫茶:茶品介紹

2019年臨滄春蕊:茶色清淺,富含果膠質,口感堅硬鮮明帶花香。一組五入,NT 290

2013年臨滄春蕊:茶湯滋味圓潤醇厚,口感滑順微帶酸甜果香。一組五入,NT 670

2008年臨滄春蕊:茶香富含樟木桂圓香氣,口感軟滑帶木質香。一組五入,NT 1,060

2019紅水烏龍:茶湯帶果香與堅果香,口感醇厚飽滿。一組五入,NT 310

茉莉烏龍:茶湯帶三分新鮮茉莉花香與七分茶味,口感甜醇。一組五入,NT 280

蜜香紅茶:茶湯帶蜂蜜甜香和柑橘類果香,滋味甜醇順口。一組五入,NT 400

(中國時報/魏嘉虹)