詹姆士經營料理頻道「姆士流」多年，每一集皆親自開菜單，精心準備充滿特色的料理呈現給觀眾，兩年多來累積大量粉絲追蹤關注，近期詹姆士也新增了不定期直播時段，希望能跟粉絲在線上即時互動，回答粉絲問題，更加貼近每一位觀眾。
再過兩週就是母親節，最新一期的直播影片中，詹姆士的女兒驚喜現身，詹姆士希望能以傳承為主題，教女兒做詹姆士母親的拿手料理「蝦仁炒飯」，在料理的過程中，可以看到詹姆士不斷地在一旁念念有詞的提醒料理小技巧，與女兒充滿關愛的互動非常有趣。
詹姆士在直播中也跟女兒一起開箱試吃最新推出的產品「濃粽」，不只父女一起試口感，詹姆士也道出了推出粽子背後的小故事，原來詹姆士的母親在世時，年年端午節都會和詹姆士的父親一同包粽子，詹媽媽包的是南部粽，詹爸爸包的是北部粽，父母親總是會要孩子們在吃完後，投票一決勝負誰做的好吃，雖然這樣可愛的家庭互動，在詹姆士的母親生病後就再也不復見了，但感人的是，他的母親躺在病床上的八年，父親每一年端午都同時包南部粽跟北部粽給家人吃，詹姆士說：「爸爸希望能補上媽媽的份，讓我們這些小孩還是一樣能感受到父母親的愛。」
前年詹姆士的母親去世後，爸爸就不包粽子了，因此，今年詹姆士決定於端午節結合自創品牌「山喜屋詹醬」推出「濃粽禮盒」，裡面包含了代表母親南部粽的爌肉梅乾和代表父親北部粽的川香牛粽兩種口味，希望能將父母親濃濃的愛傳承下去，讓消費者也能品嚐到手工粽子的美好精髓。
這次詹姆士和五十年包粽經驗的師傅合作，堅持每一顆粽子都是純手工炒料包餡，在傳統的手藝下把代表台灣的好味道完整呈現。秉持詹醬的品牌精神，由詹醬從料理前端就打好美味基礎，精準抓好配方比例，讓消費者只需加熱，就可以品嚐完美主廚特製料理。因此每顆粽子在要出貨前一週才開始製作，食材的前置作業也非常複雜費工！
糯米洗淨後需要浸泡40分鐘以上，過程中還要不停的換水，釋放黏性，包起來的粽子才夠香夠黏；川香牛粽裡特別選用牛臉頰肉，數量稀少單價高，但是口感獨特富含膠質，與牛筋、牛肚以濃郁大骨高湯熬煮五小時後才能包入粽子裡！爌肉梅乾粽裡的主角梅乾菜更是在甕中發酵數十天，再曝曬1個月，經過時間的提煉越陳越香，還有家傳老滷汁慢滷的爌肉，肥瘦適中且帶有濃郁的肉汁。
總是不斷探索美味食物的詹姆士，由於父母親的關係，其實對於粽子一直情有獨鍾，充滿職人精神，自我要求極高的他，除了對食材嚴格把關之外，粽子的口味也是經過多次的調整。川香牛粽保有川式獨特口味而不辣，凸顯花椒迷人香氣而不麻，濃重爽口平衡到位。另一款爌肉梅乾粽爌肉飽嘴，梅乾香味撲鼻，只需一口就香氣十足！詹姆士介紹口味之餘也不忘笑著叮嚀：「幸好我最近積極的運動，這次新產品試味道的過程，才不至於造成職災傷害！不然每次試吃五十幾種口味，真是不得了！大家端午節吃粽子的同時，也要注意千萬不要過量呀！」
這次推出的「詹醬濃粽禮盒」首週開賣預購獲得廣大迴響，首批限量1000組已秒殺完售！詹醬團隊目前已緊急和粽子師傅協調追加訂單，將於五月底前持續開放預購，讓高品質的好味道能和更多消費者分享。