手搖飲百家爭鳴，隨著消費者口味多變，業者紛紛推出各式各樣的創意飲品，除了口味強調特別，外型必須吸睛亮眼，不只希望顧客上門，也想藉此吸引加盟主加入品牌。在彰化有一間手搖飲卻逆風而行，過去加盟知名手搖飲開幕短短幾個月卻因政治風波業績慘跌，甚至一天營業額最低只有3000元，創辦人Alvin表示，加盟初期業績比隔壁迷客夏還好，但政治事件發生後立刻業績掉8成，歷經思考決定與知名品牌分手自創品牌「老杯」飲茶，主推台灣特有茶種「紅龍茶」，標榜入口有紅茶香氣，尾韻帶有烏龍炭培味，特殊香氣讓試營運期間營業額就翻倍。
Alvin表示，可能是自己的人格特質以及對刺青文化的喜好，加上店名叫「老杯」真的吸引很多身披刺青的帥爸爸慕名而來，也有顧客跟他分享，原本帶著新婚妻子去彰化基督教醫院檢查前在老杯買了一杯手搖飲，進醫院在出來醫生就表示太太懷孕了，讓他們夫妻倆又驚又喜，顧客笑稱沒想到喝了一杯茶，真的讓他從老公變老杯。
加上紅龍茶選用台灣特種茶葉，多種茶葉比例、烘培火侯、悶煮時間是關鍵，Alvin表示，希望打造出符合彰化特色的手搖飲，加上全台僅此一家，地點位於彰化基督教醫院對面，購買民眾分享，有時遇上「紅龍茶」生意太好供不應求要現場等候15-20分鐘他也願意。Alvin分享，自己跟父親都愛喝茶，而市面上茶飲喝起來乾澀無味顯苦，為了讓爸爸喝到一口好茶，選擇自己調配，在研發的過程中歷經了數百杯的調配才終於實現。
說起老杯名字由來，Alvin眼睛發亮指出「老」字對他來說富有感情 ，加上自己也為人父，推出這個品牌不只代表各地的老爸，也希望打造讓每個顧客值得一來再來的老地方，原本只是想煮一杯好茶給爸爸喝的初心，沒想到簡單的好味道可以成為他事業的主力商品，現在希望以傳承的理念，將老杯紅龍茶推廣出去。
目前，雖然疫情尚未過去，但台灣情勢逐漸趨緩，加上老杯店址就在彰基對面，許多醫護人員也是他每天見面的老客戶，為了體恤在地醫護人員，老杯飲茶與歐洲國際精品及聚勝汽車，從6/8開始每天推出限量100杯讓醫護人員免費兌換古早味紅茶，連續五天共500杯，表達對醫護人員的無限感謝。
(中國時報/蔡仁耀)