辛殿麻辣鍋公館店將於2020年底全新開幕。用行動表達支持文化與藝術 ，在正式開幕前10月底起（自2020 年10月20日至11月20日, 共展出10 件精彩作品）與來自智利的拼貼藝術家史丹利．鞏薩斯奇合作，舉行為期一個月的《近乎古典》Almost Classic特展。向古蹟文化與藝術致意 !
辛殿麻辣鍋公館店的藝術展出主題為「Almost Classic」近乎古典。為什麼以近乎古典為主題呢? 辛殿麻辣鍋品牌公關總監洪薇婷表示: “辛殿麻辣鍋公館店現址早期是台鐵新店支線萬興鐵路的員工宿舍，建於1960年，也是此線唯一僅存的遺跡。這是充滿歷史背景的古蹟更深具文化意義。我們是將古蹟的現址，創造成一個創新風格的現代時尚麻辣鍋餐廳。”
辛殿麻辣鍋品牌公關總監洪薇婷更進一步表示: “ 因為辛殿麻辣鍋公館店特殊的歷史地點與故事， 我們一直希望和藝術文化界跨界合作 ，來自智利的拼貼藝術家-史丹利．鞏薩斯奇最為世人所知的個展是「Almost Classic」近乎古典。他擅長以古典繪畫的元素加上現代的幽默感所創作出一系列藝術作品。與我們的品牌想法完全契合。”
辛殿麻辣鍋公館店將古蹟轉變成時尚新興的麻辣鍋餐廳，堪稱百分百的近乎古典!
值得一提的，品牌公關總監洪薇婷同時本身亦是學習古典音樂演奏出身，在個人創作演出與音樂教學上也是以古典音樂的音樂基礎，作最現代的演奏方式演繹。因此也是近乎古典的最佳品牌代表。此次辛殿麻辣鍋公館店特地將藝術元素融入，更呼應建築本身的人文風華。
辛殿麻辣鍋向來以顧客感受為優先考量，以親民合理價位提供極致的五感用餐體驗。麻辣湯底以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣搭配四十餘種中藥食材烹調而成，帶來層次分明、口感純正的四川麻辣風味，清爽的白鍋湯底同樣講究，香氣十足口味濃郁；店內精選的上等食材滿足饕客味蕾，最新鮮的各式肉食和海鮮,，是肉食控不可錯過的最佳選擇；同時, 專業貼心的桌邊服務，也為消費者帶來貼心的享受。
此外，更將推出Twinings 唐寧茶的Mocktail 系列。值得一提的, 這將是該系列首度於市場上亮相! 以各具特色的花茶為基底, 調配出令人耳目一新,並且口感新穎的飲品新體驗!
辛殿麻辣鍋公館店全新登場甜點：嗨翻味覺 專人桌邊服務再升級
辛殿麻辣鍋公館店將帶來全新特製甜點，一舉震撼饕客味蕾。「麻辣起士蛋糕」結合濃郁綿密的起士蛋糕與辛殿擅長的麻辣風味，西式起士的特殊香氣點綴上些許中式麻辣，東西合璧突破對蛋糕的所有印象；起士蛋糕的甜鹹滋味加上微跳舌尖的辣感，是嗨翻味覺的超前衛甜點。
辛殿麻辣鍋公館店的另一創舉是首次引進米其林餐廳御用的西班牙冰淇淋品牌
La Menorquina; 香滑順口、滋味迷人，其中一款並搭配蜂巢與牛奶的冰淇淋組合，尤其讓消費者用餐時能享受最精緻口感的料理。不僅將食材採用單點由服務生送到桌邊。 亦將服務再升級，更將甜點與冰淇淋服務也升級成專人送桌服務。再次突破吃到飽餐廳規格，以親民的價格提供高級餐廳級別的精緻服務。
La Menorquina
辛殿麻辣鍋品牌公關洪薇婷 斜槓人生多樣角色流轉; 古典大提琴家演奏時尚風貌 堪稱“近乎古典” 完美代言人！
品牌公關洪薇婷，亦為SEMIFUSA音樂藝術公司藝術總監, 是辛殿麻辣鍋的靈魂人物！看似差異極大的兩種不同事業卻又不違和的自在運轉！此次藝術家每幅藝術品的挑選安排, 以及音樂的設計都來自她的巧思與靈感!
洪薇婷主修大提琴與鋼琴, 也是SEMIFUSA音樂藝術公司創辦人，跳脫古典與流行框架，將音樂翻轉出自我風格。紮實演奏家背景和創新演奏方式，帶來創新的古典音樂感官享受。
辛殿麻辣鍋品牌公關洪薇婷打破古典音樂界線, 與運用現代拼貼藝術詮釋古典畫作的智利藝術家史丹利．鞏薩斯奇兩人聯彈，完美詮釋了《近乎古典》的新樂章！
辛殿麻辣鍋公館店
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
電話：02-7733-7667
(中國時報/魏嘉虹)