食品界年度最大產學圓夢計畫『2021第二屆台灣罐頭產品創新大賽新品發表會暨聯合公益』於本月24日假世新大學國際會議廳舉辦。由台灣最大食品罐頭同業公會結合愛之味生技集團、食工所、教育部青年署、世新大學及會員廠商，廣邀業界重量級單位，國際生命科學會、食力傳媒、飲料公會、食品產業發展協會等，集產官學民之力隆重舉辦。
共吸引全台50餘所大專院校、100多個系所共171隊創意作品參賽，六組冠軍產品
「愛之味組：亞洲大學-烹飪大師香醇燕麥」
「味王組：輔仁大學-匈牙利牛燉椒響曲」
「久津組：世新大學-凍汁凍汁蜂蜜鳳梨蒟蒻凍」
「東和組：世新大學-大鮪玩家」
「歐典組：屏科大-珍穀製所-藜麥燕麥飲」
「頂裕組：世新大學-粥而復食」隨後將於各通路上市販售。
大會也將捐出價值132萬元，總數3萬餘個罐頭給1919、約瑟糧倉及安得烈等公益單位響應公益。近年罐頭產業於公會陳冠翰理事長帶領下，協助政府單位落實食品產業政策、推動罐頭產業量能提升、解決會員廠商多方營運問題、協調改善相關法規及推廣國際貿易市場，更獲內政部徐國勇部長頒發『全國性社會團體公益貢獻及績優職業團體獎』。
本次活動預期將進一步達成食品業界推動產業創新、培育專業人才、推動慈善公益等多重社會責任的目的：『罐裝創意、愛心滿溢。』
(中國時報/李瑞梅)