即將迎來一年一度的芥菜及芋頭採收季，苗栗縣公館鄉除了遠近馳名的紅棗外，引用無污染的後龍溪水灌溉，及乾濕交替的氣候所種植出的芋頭跟芥菜品質也相當好。紫色鬆軟綿密的芋頭加上綠色葉肉厚大的芥菜，在秋季特有的金黃色上，增添獨特的色彩，更凸顯了秋意之美。
公館的芋頭大多為檳榔心品種，外觀大而飽滿，口感鬆軟綿密；而芥菜就是福菜的前身，醃製福菜的原料其實只有「芥菜」加「鹽」，經過時間及氣候的催化，就形成了我們經常在玻璃瓶裡面看到的福菜了。公館近年來除了利用農村再生計畫來行銷推廣在地農特產品之外，也整合農地進行耕種及不斷精進栽種技術，加上為生產出來的芋頭及福菜建立產銷履歷，取得商標認證且通過無農藥殘留等驗證，就是為了確保在地農產品的品質與民眾食用安全。
苗栗近年來積極推動農村再生成果豐碩。今年雖有嚴峻乾旱及疫情衝擊，但9月公館的中義社區及石牆社區仍克服萬難以芋頭及福菜為大家精心安排一連串的活動。
農業處表示歡迎大家在秋高氣爽的9月周末來體驗苗栗農村的慢活步調，享受一望無際的翠綠芋頭田和蔬菜田，細細地感受在地農村社區的自然與美好。
金色三寶(獻穀米、福菜、芋頭)蘊中義活動
活動時間：110年9月18(六)上午9時-16時
活動地點：苗栗縣公館鄉阿煥伯食品公司前廣場
(公館鄉中村1鄰16號)
山城油鄉亮點活動
活動時間：09月18日(六) 上午09時30分-下午17時30分
10月02日(六) 上午09時30分-下午17時30分
活動地點：苗栗縣公館鄉石墻社區活動中心
活動報名網址：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeKh9PrWmy_9YpqyOum9BajGYkWYAqWLUQtLyraXP9Kh8Bf6Q/viewform
(中時/王勝修)