愛料理的民眾有福了，今年的台北國際烘焙展暨設備展於2022年3月17- 20日，山里尼（SANELLI AMBROGIO)義大利刀具在南港展覽館1館1樓K1111限量五折起優惠。
日前有民眾在網路上分享，買來的蛋糕切了「扇型」，結果隔天吃到裡面的水果都覺得口感變得很乾，甚至裡面內餡跟水果都會不新鮮。
IG《loveconfession裱白》蛋糕製作師Lynn表示，其實蛋糕裡面會因為有不同的內餡，有些水果蛋糕裡面也會放置水果，蛋糕真正的切法應該是切長條型，在把兩側的蛋糕合併，然後要用保鮮膜封，也隔絕一些比較重的食物放在一起，這樣就算冰在冰箱，隔天吃，裡面的內餡會比較新鮮。
談到台北國際烘焙展暨設備展，Lynn說明，不管是中餐或是西餐，還是專門的甜點師，擁有一套自己喜歡的刀具，就像女生買內衣ㄧ樣，要以用起來「舒適又耐用為主」，這把義大利的刀具山里尼(SANELLI AMBROGIO)把手止滑，對於常切蛋糕、甜點，真的很方便實用，手感也好，更利落好切。
《loveconfession裱白》蛋糕師Lynn現在也正在高雄餐旅學院學習藍帶中，因為自己喜歡吃甜點，更是踏遍全台的網美店，未來則是希望在有漂亮的自然景點開設甜點店，學過花藝設計跟珠寶設計的Lynn，對於蛋糕的設計，更是像創作藝術品一樣講究，說到用好的刀具，Lynn非常推薦這款來自義大利的刀具山里尼(SANELLI AMBROGIO)擁有158年的歷史的時尚刀具，甚至還用來拍攝近期蛋糕照，看起來非常時尚。
近期廚藝風潮席捲全球，就像看Netflix「艾蜜莉在巴黎」的天才主廚加百列一樣，不僅時尚而且非常迷人。這款來自義大利的特製的刀具因為使用特殊氮化合金不鏽鋼(Nitro-B)，比一般刀具耐用不易鈍不易生鏽，不僅環保，又可以做出好料理。
郁選國際有限公司代理山里尼(SANELLI AMBROGIO)代理人Gary表示，我們的刀具其實有針對中餐跟西餐，當然甜點料理也有專門的刀具，義大利人非常講究細節。
擁有10幾年餐飲經驗的Gary指出，當初會代理這個品牌，也是研究刀具好久，這款精選世界級餐飲器具給客戶用的久也好切，新手料理也不擔心。好好保養讓你用上10年以上或是一輩子都沒問題。
這款(SANELLI AMBROGIO)刀具使用特殊氮化合金不鏽鋼(Nitro-B)，比一般刀具耐用不易鈍不易生鏽，不僅環保，又可以做出好料理，郁選國際有限公司代理山里尼(SANELLI AMBROGIO)，精選世界級餐飲器具給客戶用的久也好切，新手料理也不擔心，而隨著近期疫情升溫，也改變民眾消費習慣，不少民眾不只是花錢去用餐，而是買更好的料理器具送自己。
SANELLI AMBROGIO粉絲團:https://www.facebook.com/sanelliambrogiotaiwan/
(中國時報/魏嘉虹)