2023-05-18・中時-綜合報導

2023-05-18・中時-綜合報導
內湖下班聚餐新選擇!日式串燒新店「沿岸一氣」

5/19首店插旗西湖商圈

內湖上班族有福了,日式串燒新店「沿岸一氣」首店插旗西湖商圈,成為公司下班聚餐、喝酒新選擇。5月19日開幕,首推集結主廚精選串燒的拼盤「一氣本燒」,除串燒外,還有日式烤物、酥香炸物、和風燉湯等日式餐點,吃與喝皆有豐富多樣性。

沿岸一氣_「豚骨海鮮湯」集結豚骨與海鮮營養精華,風味清爽

新開幕送三重好禮,5月19日至5月31日消費滿$1,000元贈$100元現金券,5月19日至6月18日來店內用即可與店員互動遊戲,獲勝即可抽籤獲取招待串燒一份,5月19日至6月18日來店內用追蹤官方IG、拍照分享至個人限時動態即贈月桂冠清酒一盅。

「沿岸一氣」主打串燒,品牌名稱由「沿岸」與「一氣」組成,「沿岸」意旨河岸邊,「一気」在日文中則是指一口氣乾杯,「沿岸一氣」期望能成為顧客停靠休憩的岸,在這裡將酒一乾而飲後便能擺脫所有愁意與迷惘,酒客與食客只需從佳餚美酒中尋得快活,恣意把酒言歡後轉過身又能迎接風和日麗的明天。

「沿岸一氣」串燒供應醬燒及鹽烤兩種風味,價位約落在$30~$90元間,主廚在醬汁醃漬上以各式香料調出獨家秘醬,再透過精準拿捏恰到好處的火候烤出食材的鮮美風味與軟嫩口感。

沿岸一氣_$499一氣本燒包含6串招牌串燒及鹽烤鯖魚1隻

串燒主推由主廚精挑細選搭配的海陸拼盤組合「一氣本燒」,原價$585元,拼盤優惠價$499元,讓首次來店的顧客能直接選擇店內必點商品。

「一氣本燒」中包含7項招牌品項:「明太子五花豬」,五花豬以鹹香明太子醬包覆烤製,一入口滿是濃郁海味,「青蔥五花捲」則以清脆鮮蔥化解豬五花的膩口,創造爽脆的口感享受,海鮮則有皮脆脂香的「鹽烤鯖魚」及少見的下酒菜「香烤魷魚嘴」,此外還有「秘汁大雞翅」、「基隆手工天婦羅」及「日式櫛瓜」,皆為到訪「沿岸一氣」的必點串燒品項。

沿岸一氣_沿岸一氣供應少見的「香烤魷魚嘴」

除「一氣本燒」外,肉質新鮮肥美的「翼板牛排($260元)」、「松阪豬($220元)」、「白蝦五花捲($95元)」也是肉肉控不可錯過的推薦品項,無論是醬燒或鹽烤皆能嚐到鮮甜嫩口的風味,一口肉搭一口酒十分過癮。

沿岸一氣_「鬼椒雞翅」辛香夠味,嗜辣者必嚐不可

串燒之外,「沿岸一氣」也供應日式炸物「鬼椒雞翅($145元)」及「一氣炸雞($130元)」,「鬼椒雞翅」雞肉鮮嫩多汁、辛香夠味,適合嗜辣的顧客。「一氣炸雞」則是由醃漬入味的雞肉裹上厚厚麵衣製作,起鍋後金黃酥脆,搭配啤酒享用非常對味。為讓顧客吃得盡興,店內亦供應日本月桂冠清酒、沙瓦、果實酒、韓國燒酒等各式進口酒飲,其中首推費工的「焦糖瑪奇朵微醺($220元)」,使用特殊的焦糖瑪奇朵風味清酒、75%可可粉、巧克力酥及鮮奶油製成,風味圓潤香甜多層次,還有酸甜沁爽的「綜合莓果沙瓦($130元)」也是下班與好友們聊天小酌的好選擇。沙瓦皆可客製無酒精氣泡飲,若開車來店不便飲酒也不用擔心。

「沿岸一氣」5月19日正式開幕,歡慶開幕送三重好禮:

第一重,5月19日至5月31日止消費滿$1,000元即贈$100現金券

第二重,5月19日至6月18日止來店內用還能與店員互動玩遊戲,獲勝即可抽籤獲取招待串燒一份,每桌限玩一次

第三重,5月19日至6月18日內用追蹤官方IG、拍照分享至個人限時動態並Tag「沿岸一氣」官方IG即贈月桂冠清酒一盅,每人皆有機會,同桌愈多人打卡能獲得愈多盅清酒。

(禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年禁止飲酒)

(中國時報/魏嘉虹)