【金品茶語】源自40年專業製茶為提供更多市場需求,2019喜迎金豬年到來 ~ 特推出新品 ~ 推出含金量手搖烏龍茶飲“金箔”具有金銀財寶的『金箔黃金烏龍茶飲』及色彩繽紛多種口味的吸睛『六彩小籠包』及每逢過年過節想念阿嬤做的『紅燒獅子頭』】圓圓的肉丸子象徵團圓….等新品上市。吃金文化源於日本,這波食金旋風於食物或飲料添加金箔,象徵皇室貴族特有的尊貴,更認為吃黃金可去除厄運,帶來財富、增加喜慶,讓您好運一整年。
茶湯上漂浮著金色貴金屬,是瘋潮,還是象徵著皇室尊貴與地位的拜金一族美食呢!!
常見於市面上手搖茶基底以『紅茶、綠茶』為多,很少有『烏龍茶』。有40多年專業製茶的【金品茶語】特選黃金烏龍茶為基底,將獨具特色並產於海拔1000公尺以上茶園的青心烏龍品種製成,加上經驗豐富製茶師傅的精準拿捏發酵和層層繁雜製茶工序。
『金箔黃金烏龍茶』屬輕發酵烘焙半球型原葉烏龍茶與食用99.99%純金箔加持,茶湯蜜黃亮麗帶油光;啜飲時香氣輕揚悠雅花香撲鼻;入喉滋味甘醇圓滑有後韻。當極薄吹彈可破薄如蟬翼的金箔,整片輕取就易破的99.99%食用金箔取四分之一約5×5公分大小於黃金烏龍茶的茶泡上,金箔具改善甜度、喉韻,亦可催化茶的香氣,含微量金屬礦物於茶湯口感上更加順口甘甜,金箔中的負離子有抗氧化功能使茶品質穩定;加了金箔更是貴氣,還能欣賞漂浮茶湯裡的金箔碎片享豪華尊貴感。
『黃金流星烏龍茶』像流星般星光閃耀黃金烏龍茶杯底有1公分高的珠光金沙糖霜沈於杯底,飲用前須以吸管輕攪動杯底的珠光金沙糖霜,將會看見像黃金流星般閃耀著黃金烏龍茶湯,攪動後的旋轉杯杯金光閃閃飄於茶湯中,讓人有錢財滿滿金光閃閃的喜慶。
『雪藏奶霜烏龍茶』黃金烏龍茶的清香與雪藏般鮮奶漂浮茶湯上,以冰融手打奶霜的香綿與滑順奶香的甜,輕灑香檳金色彩的驚奇糖球於雪藏奶霜上,口口黃金喜慶滿滿、粒粒幸福圓圓入口。
『花生好事奶霜茶』這杯充滿滿驚喜與香氣十足飲品,特選用台灣在地北港花生顆粒飽滿和香氣濃郁花生醬;特有紅茶般香醇厚實和琥珀橙紅色的紅水烏龍茶甘甜圓潤的茶韻口感,將花生雙重口感與鮮奶冰融著手打奶霜的香綿和順口奶泡,口感上有著雙重驚喜的味覺,像是好事一樁接著一樁正蠢蠢的發生。
「繽紛吸睛多口味的六彩小籠包」 店內坐鎮主廚是由鑽研小籠包近30年也是第一屆小籠包冠軍、小籠包名店四大掌廚之一張瑞慶師傅帶領年輕廚藝團隊;精心研發開創多種不同口味小籠包和多年功夫私房手路菜。以名店名廚規格的「小籠包」18摺小包拈餡上籠「皮薄、餡多、湯汁味美」香氣十足輕咬一小口吸吮鮮肉湯汁之精髓,熟悉的記憶滿滿的幸福。除經典“白”的小籠包外,迎合年輕嚐鮮多元市場,另有多口味色彩有吸睛的川“紅”麻辣、韓“橘”泡菜、日“黃”咖哩、中式“綠”茶香和台式“粉”櫻花蝦…等多種新味覺選擇。另新推出新品『”黑“ X.O.醬小籠包』將色、香、味、美,以親民的價格經濟實惠與多口味小籠包,挑起愛嚐鮮的你有如味覺環遊世界,滿足味蕾口腹之慾。
金豬報喜福滿滿團圓的紅燒獅子頭,讓您喜慶招財又進寶
師傅記憶中~年節手路菜【過年過節阿嬤做的『紅燒獅子頭』】圓圓的肉丸子象徵團圓,獅子頭像拳頭大小需經過反覆摔打,讓肉質緊實以全身力氣來回的摔打逼出空氣,讓肉更有彈性,從零到有需花費5-6個小時,待吸飽高湯散發豬肉的香甜,讓滷了4小時的獅子頭每顆毛細孔都充滿肉汁,一口咬下甜味爆漿綿密軟嫩,那記憶中的古早味,是全家人最難忘的幸福回憶。【金品茶語】堅持給您『原葉茶飲』及台式街頭私房小吃,以新式茶文化帶你時光旅程享美味。
【每週三品牌日】小籠包全系列買一送一(限量100組/day)非品牌日時間,第二件8折(以價高計)
(中國時報/魏嘉虹)