喜迎新春佳節即將來臨之際，日前(12日)於醒吾科大餐旅系幸福烘焙工坊，以及商設系學會，共同在校內為長者舉辦一場應景的「幸福點點迎新春-伴手禮DIY活動」。活動一開始先由商設系學生帶著長者製作專屬的賀年卡，並且運用素材折出完整的鳳梨酥禮盒，活動中大量運用包裝設計的專業，不但讓學生實際活用所學，也讓長者體驗到設計為伴手禮帶來的美感與質感，並非遙不可及而是與生活密切相關的。
活動當天由幸福烘焙工坊教導長者，從原料置備到成品烘焙，一步步地製作出滿滿心意的手工鳳梨酥。只見長者雖然一開始都有些手忙腳亂，但畢竟人生閱歷豐富，再加上餐旅系學生的細心教導，大家很快地就進入狀況，甚至還相互比較、力求精進。等到一顆顆熱騰騰的鳳梨酥出爐後，加以包裝放入上午製作出來的禮盒中，再加上親手製作的賀年卡，一份獨一無二的伴手禮便誕生了。
許多長者看到自己的成品都非常高興，紛紛搶著合影留念。有位阿嬤便說，覺得非常有成就感，要將成品帶回去跟家人共同分享；而且活動不但有趣，也認識了很多銀髮朋友，希望之後醒吾可以多多舉辦這樣的活動。另一位阿嬤回去之後，第二天還特別打電話來感謝之意，活動不但讓她度過了充實的一天，甚至過去不易入睡的老毛病在當天也消失了，以後一定會再來參加活動。至於參與服務的學生則紛紛表示，雖然一天下來有點累，但看到阿公阿嬤愉快的表情就覺得很有意義；特別是不管在包裝製作或鳳梨酥烘焙的過程中，長者的學習態度都非常認真，也提醒了自己要用同樣的態度來面對日後的課程，無形中也有所成長。
透過此次活動，讓參與的學生與長者都滿載而歸，大家也都非常期待下次活動的來臨。未來醒吾科大也會回應這樣的需求，持續結合學校與學生的力量，進行更多元的在地社區服務，讓醒吾與林口能夠共同成長、持續提升。
(中國時報/梁仕昌)