2019-04-15・中時-綜合報導

2019-04-15・中時-綜合報導
泰菜NARA Thai Cuisine 進駐統一時代百貨

4/17信義店開幕 獨家獻映三道東南亞風情消暑料理

全球旅客遊泰必訪的NARA Thai Cuisine,台灣分店自首店開幕至今,泰國進口咖哩已使用超過10萬噸,可見台灣人對泰國料理喜愛的程度非常高,台灣第5間分店2019/4/17(三)於統一時代百貨台北店7F開幕。

榮獲泰國料理廚藝比賽金牌的台灣泰籍行政主廚Uem努姨,看到台灣氣候逐漸變熱,不藏私的將東南亞消暑料理帶給信義區的朋友,Uem努姨運用食材的天然色彩作為餐點調色盤,共有三道信義限定料理, 每道餐點的顏色都繽紛到不要不要的!撩起食慾也撩起好心情。 

限定料理1) Pink Pink初戀色系「粉紅酸辣青木瓜海鮮沙拉」

Pink Pink初戀色系「粉紅酸辣青木瓜海鮮沙拉」
Pink Pink初戀色系「粉紅酸辣青木瓜海鮮沙拉」

泰國料理中不可或缺的靈魂「泰式酸辣醬」,巧妙使用辣椒、魚露、香菜和檸檬汁等原料,調配出Pink Pink初戀粉色系醬汁,光用看的就已消暑一大半!醬汁搭配大尺寸炸蝦,和清爽的鳳梨、小番茄和青木瓜絲,口感微辣又開胃。

限定料理2) 披上藍寶石般衣裳的「 娘惹糕」

披上藍寶石般衣裳的「 娘惹糕」
披上藍寶石般衣裳的「 娘惹糕」

馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶盛行的米點心-娘惹糕,源自馬來文「Nyonya Kuih」,主原料為樹薯粉和椰漿,主廚Uem努姨使用天然蝶豆花染色,為娘惹糕披上藍寶石般衣裳,口感清爽Q彈又富含椰奶香,咬一口彷彿置身在東南亞。

限定料理3) 清熱去濕功效「薏米水」

清熱去濕功效「薏米水」
清熱去濕功效「薏米水」

氣溫漸漸攀升,體內容易積水氣,易有水腫、疲乏等狀況發生,這時來杯「薏米水」消暑又去濕。薏米又稱作薏仁,富含蛋白質、膳食纖維和鐵…等,營養價值高,擁有「世界禾本科植物之王」稱號。

 

NARA Thai Cuisine信義店

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨台北店7F)

電話:02-2720-0958

(中國時報/魏嘉虹)