演藝圈父女檔吳宗憲(憲哥)和吳姍儒(Sandy),近日攜手代言COPPER CHEF鍋具,憲哥雖然鮮少下廚,卻直說很想做道紅燒豆腐送給女兒,「這是道很有哲理的菜,刀切豆腐兩面光,如同做人,必須面面俱到。」Sandy聽了卻吐槽他「說得一口好菜」,因為論起廚藝,憲哥根本不是女兒的對手!
雖然談起做菜就滔滔不絕,但憲哥長年在外東奔西跑,少有機會讓孩子品嘗他的手藝,「如果要我做一道菜給Sandy,我會選紅燒豆腐,因為它有很深刻的寓意。」
愛女心切的憲哥接著解釋:「豆腐切好下鍋後,必須煎到兩面焦黃,所以要注意是否平均受熱,好比做人必須面面俱到。豆腐處理完畢,放上豆豉,接著加入醬油和水,等收完湯汁,再小心翼翼地呈上來,你不覺得這道菜很有哲學嗎?」「再者,做人就是要刀切豆腐兩面光,處事圓滑。」
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