大陸豬瘟事件延燒至今，已讓大陸面臨直接損失超過1兆（人民幣，下同），約合新台幣4.5兆。中國工程院院士李德發警告說，這項損失還不包括上下游產業鏈。豬瘟事件給大陸上了一課，必須搞好防疫工作才行，這次的代價實在太大了。
世界畜產學會副主席李德發最近在一場豬業論壇上表示，按照中國人的飲食習慣，肉供應鏈中60%都是靠豬肉，中國人對豬肉依賴高，因此豬肉價格對CPI和大陸生活水準均有影響。有數據顯示，按照大陸14億人口估算，2020年大陸的豬肉實際需求約為5500萬噸，如果大陸一大多半的產量都沒有了，需要國外供應，是非常不容易的。
全球豬半數由陸生產
李德發警告說，這次豬瘟事件的代價實在太大了。他推估光是國內的直接損失逾兆元，這還不包括上下游產業鏈的損失。
他說，從2010年以來，大陸豬肉產量進入5000萬噸的量級，2017年產量是5451萬噸，當年豬肉進口的數量僅為121萬噸、出口量5.13萬噸，即基本靠國內的產量滿足國內需求，全世界的豬一半是由中國產的，非洲豬瘟給畜牧業上了一課，搞不好防疫防病是不行的，這堂課的代價太大。
根據大陸國家統計局數據，去年爆發豬瘟事件前後，每公斤約不到15元，如今豬價已漲到每公斤近30元，漲了一倍多。
事實上，大陸豬價迅速上漲，不僅讓一般消費大眾吃不起豬肉，甚至全球肉價也都被捲入這場豬瘟事件，因大陸豬價大漲，正帶動全球肉價的上揚。
美肉商受益豬價高漲
過去一年，由於歐洲和南美的競爭對手爭相滿足中國的豬肉需求，許多美國的肉類公司密切關注形勢發展。泰森食品公司（Tyson Foods Inc.TSN）、Smithfield Foods（SFD）及Sanderson Farms Inc.（SAFM）等美商高層透露，預計將因較高的價格而受益，因為中國不斷成長的進口導致全球肉類供應減少。
由於大陸豬肉價格漲幅高達一倍，大陸政府官員採取了一些舉措來定量供應豬肉，或是鼓勵人們改買雞肉及其它肉類。
據了解，今年5月至7月期間，大陸的豬肉、雞肉、牛肉和羊肉進口總額躍升近70%，超過了50億美元，全球肉類價格隨之上漲。聯合國糧農組織的全球肉類價格指數今年上漲了10%，漲至自2015年初以來的最高點。
陸再釋萬噸儲備冷凍肉
面對居高不下的豬價，大陸決定再釋出第2批儲備冷凍豬肉1萬噸，以平抑豬價漲勢。根據大陸商務部監測數據顯示，在政府釋出儲備冷凍豬肉後，豬價已出小幅回軟，其中上周（9月16日至22日）豬肉價格為每公斤36.39元（人民幣，下同），比前一周下降0.4%，這次再釋出1萬噸，估計還會對豬價產生抑制效果。
為了穩定豬價，大陸商務部會同國家發改委、財政部等部門展開釋出儲備豬肉計畫，依據《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》，19日向市場釋出儲備豬肉1萬噸，保障國慶日期間肉類供應。此外在9月初，還向市場釋出儲備牛肉2400噸，羊肉1900噸。
這項動作也讓豬價漲勢得到緩解，根據大陸商務部監測數據顯示，上周豬肉價格為每公斤36.39元，比前一周下降0.4%，顯示大陸官方抑制豬價出現效果。為了加大抑制豬價，大陸官方再釋出1萬噸儲備冷凍豬肉供應。這也是一周來第二度釋出儲備冷凍豬肉。
從市場反應來看，除個別地區鍾愛溫體豬外，釋出的儲備凍肉對抑制肉價起到了很好的作用，豬白條肉已經開始趨穩，漲幅縮小明顯。雖然肉價的平穩在一定程度上加重了豬價的震盪。不過，目前豬價仍處在「波動不安」，整體來看豬價漲勢並沒有改變。
除了適時釋出中央儲備凍豬肉，為彌補國內豬肉缺口，商務部也多次表示要鼓勵擴大豬肉進口。根據大陸海關總署公布數據顯示，8月大陸豬肉進口量為16.29萬噸，年增76%。今年5月以來，豬肉進口增速持續保持在60%以上，前8月累計進口量已達到116.4萬噸，逼近去年全年119.3萬噸的總額。
（記者／龔俊榮）