由於假的陽澄湖大閘蟹越來越多，不少水產業者已不再迷信品牌：「不一定產自陽澄湖的螃蟹才是好螃蟹，興化、高淳產的螃蟹不比陽澄湖的差。」研究人員也證實陽澄湖大閘蟹的營養價值不是最高的，可食部分也低。
大陸河蟹主產區包括從長江口的崇明島至湖北省東部的長江流域，江蘇、安徽、浙江、遼寧等地區，除陽澄湖外，江蘇的太湖、固城湖、洪澤湖都出產優質大閘蟹，品質完全不亞于陽澄湖大閘蟹，有的甚至遠超過陽澄湖大閘蟹。
研究人員針對江蘇太湖、陽澄湖、固城湖、洪澤湖等八大湖區的大閘蟹（中華毛蟹）進行檢測，發現雌蟹可食部分指數以固城湖蟹最高，雄蟹乙太湖蟹最高。
組成蟹黃和紅膏的主要成分中，粗蛋白含量以固城湖蟹最高，陽澄湖蟹最低；粗脂肪含量以長蕩湖蟹和太湖蟹最高；至於對大閘蟹口味影響較大的氨基酸組成方面，陽澄湖蟹也不占優勢。研究人員最後的結論是：「陽澄湖蟹只有水分含量超過其他湖區的螃蟹」。
另一項研究指出，湖南大通湖的一級、二級螃蟹可食部分含量，也比陽澄湖大閘蟹分別高了5.29%和2.43%；蛋白質含量比陽澄湖蟹高6.83%和3.60%，脂肪含量高3.83%和2.97%。
隨著消費者越來越理性，其他產地的優質螃蟹也得到認可。電商京東大數據顯示，今年開湖季的螃蟹中，其他幾大湖區的用戶數與去年同期相比，成長近6倍。（記者／廖慧娟）