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大閘蟹

有孝親獎就有他 蕭敬騰頒旺旺金曲

「金曲歌王」蕭敬騰(老蕭)受邀擔任第三屆「旺旺孝親獎」詞曲創作暨短影片大賽評審團榮譽主席,23日在上海出席頒獎典禮,並頒發「旺旺金曲獎」。他以實際行動連續出席三...

秋季美味 苗栗大閘蟹上桌

 時序進入初秋,也是蟹腳開始癢的時節,品質稱冠全台的苗栗大閘蟹即日起上市,雖然今年大閘蟹養殖受到前半年乾旱影響推遲1個多月,但苗栗縣大閘蟹憑藉著「綠色生態」及「...

紙螃蟹有貓膩 不賣也賺錢

眼下正是大閘蟹上市的旺季,近年螃蟹券成為親朋好友間饋贈的代表性禮物,也有不少大陸消費者會選擇提前買蟹券,等大閘蟹一上市就可以提貨。然而,看似經濟實惠的蟹券,實際...

北京10家店 僅1家有正牌蟹扣

陽澄湖大閘蟹9月23日開捕,陸續上市,價格比2018年上升10%左右。近年陽澄湖因保護水質逐年減少大閘蟹圍網區,產量大減,但號稱販售正宗「大閘蟹」的商家卻越來越...

陽澄湖蟹 明年還吃得到嗎?

西北風起,大陸大閘蟹市場持續升溫。青背、白肚、金爪、黃毛,陽澄湖大閘蟹也到了大批量上市的時候。上海人偏愛陽澄湖大閘蟹,然而近年來,陽澄湖圍網養殖面積不斷縮減,隨...

引陽澄湖水 在池塘養蟹

在陽澄湖拆除湖面圍網的同時,一個個標準化養殖池塘逐步被開闢出來。這些池塘毗鄰陽澄湖,沿湖而建,引的是陽澄湖水,在塘內養蟹,養殖廢水無害化處理後重新排入湖中。這些...

陽澄湖開捕 大閘蟹飛天上桌

對大閘蟹老饕來說,今年的9月23日特別有意義,不僅是秋分節氣,還是開吃的日子,陽澄湖大閘蟹在這一天正式開捕了。長在陽澄湖的大閘蟹經歷最後一次脫殼後,在今年秋分這...