很多人都喜歡薄荷那種清涼的味道，口香糖、糖果甚至一些美食中都有它的身影。薄荷是世界上三大香料之一，也是常見藥食兩用草本植物，藥用功效多，簡單易種，不少家庭也會把薄荷作為陽臺植物栽種培育。
薄荷性辛、味涼，歸肺、肝經，功效是宣散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝。用於風熱感冒、風溫初起、風疹、麻疹、胸脅脹悶等病癥。《本草綱目》中記載薄荷「辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。」
對於風熱頭痛、目赤、咽喉腫痛，薄荷都是不錯的用藥選擇，如明末《藥品化義》中說薄荷「通利六陽之會首，祛除諸熱之風邪」其性銳而輕清，善行頭面，常用治失音、療口齒、清咽喉。又因薄荷氣香而利竅，善走肌表，又常用於消浮腫、散肌熱、除背痛。
專治風火鬱熱之疾
一切風火鬱熱之疾，薄荷皆能治之。對於肝氣膽火鬱結作痛，或肝風內動，引起的頭疼、目疼，鼻淵、鼻塞、咽喉腫疼、肢體拘攣作疼，也都適用薄荷。薄荷還有外治的功效，常用於一些風熱徵狀的瘡類疾患，比如《本草正義》中記載薄荷能外治風熱生瘡「煮汁和入消腫末藥敷之，涼入肌膚，立能止痛。」
需要注意的是，薄荷入藥不宜久煎，外用可以搗汁或煎汁塗。陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者不適合服用薄荷。一般人也不宜常用或者多吃薄荷，此外，薄荷辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。
薄荷的種植與採收
薄荷對環境條件適應能力較強，生長最適宜溫度為25℃至30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃至30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。薄荷為長日照作物，性喜陽光。
薄荷對土壤的要求不苛刻，除過砂、過黏及排水不良的土壤外，一般土壤均能種植。
薄荷育苗繁殖主要有3種。
根莖繁殖：可於4月下旬至7月下旬，選擇生長健壯、無病蟲害的植株，當植株旺盛生長時，要及時摘去頂芽，促進側枝莖葉生長，利於增產。
分株繁殖：是待匍匐在地上的莖在莖節處長出不定根後，將每一節剪開，每一節分株就是一株秧苗。（取材自中新社）