本草綱目

蘭嶼達悟族人李宇真去年在海邊釣魚時撿到散發著異香的怪石，經國立自然科學博物館DNA鑑識為「小抹香鯨」所有，高雄大學副教授鄭竣亦也以核磁共振技術判定為「龍涎香」無...

蒺藜屬一年生草本植物，常長在荒丘野嶺、田間地頭甚至農家牆頭屋簷。夏天，開出淡黃色花，莢果有4、5個不規則的稜角，長有不對稱的長刺、短刺，銳利堅硬，碰到容易受傷，...

很多人都喜歡薄荷那種清涼的味道，口香糖、糖果甚至一些美食中都有它的身影。薄荷是世界上三大香料之一，也是常見藥食兩用草本植物，藥用功效多，簡單易種，不少家庭也會把...

鱖魚味道鮮美，且肉多刺少，沒有魚刺卡喉的擔憂。鱖魚肉熱量不高，富含抗氧化成分，因此適合那些想解饞又怕胖的女士享用。《本草綱目》記載，鱖魚味甘、性平、無毒，可補虛...

艾葉自古被應用，《詩經．王風》載：「彼採艾兮，一日不見，如三歲兮。」由此可見艾葉在當時的知名度已經很高了。儒家經典《孟子》一書載：「猶七年之病，求三年之艾也。」...

花椒最早被古人用以祭祀祖先或驅邪辟疫；南北朝時期才開始被用作調味品和藥材，最具代表的就是川菜的「麻辣」味，其麻味主要來自花椒。到了現代，花椒已演變成廚房不可少的...

中醫認為，枸杞子性味甘、平、入肝、腎、肺經，有滋補肝腎，生精養血，明目安神，滋陰潤肺、化痰止止咳之功效，適用於肝腎陰虛、頭暈目弦、腰膝酸軟等。《本草綱目》言其「...

拐棗，學名枳椇子，為鼠李科植物枳椇的乾燥成熟帶肉質果柄的果實或種子，果實紅褐色，10至11月成熟。 《本草綱目》載：「枳椇，又作枳枸，皆屈曲不伸之意。」成熟之...

麥冬為百合科草本植物，夏季開花，秋冬季結果，始載於《神農本草經》，原名麥門冬，被列為上品；別名很多，虋（音同門）冬、麥門冬、不死草、餘糧、不死、寸冬等。...

艾草首見於《名醫別錄》：「艾葉生田野，三月三日採，曝乾」，認為其隨處可見，但應在農曆三月三日採摘，入藥為佳；因艾的莖長得像蒿，很多地方把它俗稱為「艾蒿」。...