紅棗是一種營養佳品，被譽為「百果之王」，其維他命含量非常高，有「天然維他命丸」的美譽。紅棗的藥用價值很早就為醫家所認識，現存最早的中藥學著作《神農本草經》將大棗列為上品，稱其可「通九竅、和百病」。歷代藥籍也均有記載，認為紅棗味甘、性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。老輩人常說，「一日一棗，郎中不找」「日食三顆棗，百歲不顯老」，常食大棗好處多多，益壽延年。
黨參紅棗茶
原料：紅棗，性味甘、溫。
功能：補脾和胃，益氣生津，調營衛，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人臟躁。
做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。
功用：可以治療病後脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
如果平時容易口乾舌燥、便祕、口臭，或者是高血壓的患者，進補性熱的食物如同火上澆油，應該適可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋蔥等會刺激腸胃，脾胃功能弱的人、皮膚過敏者也要量力而行。
（取材自中新社）