胃腸疾病尤其是慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性腸胃炎對人體的危害影響持久而廣泛，如果長期得不到有效治療或久治不癒，會引起胃腸黏膜糜爛、潰瘍、穿孔甚至癌變。
防治胃腸病、保養脾胃應遵守「素為主，8成飽，勿刺激，勤運動，莫憂愁」五大原則。
1.肉類太多易發胃腸病
《黃帝內經》提出的「五穀為養、五菜為充、五畜為益、五果為助……合而服之」的膳食結構，既符合養生保健的營養要求，也是保證生長發育和健康長壽的必要條件。
現代人肉類、奶類食用量增加，高油、高脂、高糖食物吃的越來越多，就是所謂過食「肥甘」，穀物糧食、蔬果攝入減少，不但胃腸病高發，難以康復，以前發病率很低的心腦血管疾病以及結腸癌等腫瘤近年一直增加。
為防治胃腸病，人們日常飲食應以素食為主。素為主，不是「素食主義者」，說的是減少肉食，保證蔬果，增加豆製品與奶製品。
2.飲食節制 關鍵在能量
8成飽，即飲食要節制，飲食量要適度，既不可過飽，也不可過饑。如此才不至損傷胃腸，加重胃腸病症狀；同時還可確保脾胃受納、運化功能正常，提高對攝取食物的消化、吸收。8成飽數量只是其型式，關鍵是能量，如一頓飯多是大魚大肉、油炸食品，因高能量，不容易消化，那就不能是8成飽，而應該是7成飽，甚至是6成、5成飽。
3.少吃辛辣、生冷食物
勿刺激，即少食或不食刺激胃腸的食品。吸菸和飲酒都會刺激胃腸道，引起胃腸充血、水腫或功能紊亂。
少吃醃製、辛辣食物。如鹹菜、醃肉、燻魚、臘肉、香腸等所含亞硝胺類化合物是食道癌、胃癌以及大腸癌的致病因素之一。像麻辣燙、火鍋、燒烤、煎炸食物，容易導致胃腸燥熱、胃陰虛損，出現胃痛、便祕等。
禁忌產氣、產酸與生冷食物。如芋頭、地瓜、洋芋、山藥、白蘿蔔、洋蔥、生蔥、生蒜等食物，腸胃炎、潰瘍等患者禁食。
4.多鍛鍊 促脂肪代謝
勤運動，即經常適度的運動鍛鍊。中醫認為，運動有暢通經絡、疏通氣血、協調臟腑的作用。運動可加強胃腸蠕動、消化液分泌和脂肪代謝，促進食物的消化、吸收與傳導排泄，長期運動能使固定肝、胃、脾、腸等內臟器官的韌帶得到加強。因此，鍛鍊能預防或改善胃食道逆流、消化不良、便祕、胃腸下垂、脂肪肝、潰瘍等疾病。
5.常發脾氣 恐加重病情
中醫認為，胃腸病的發生與精神關係密切，思慮過度，可致肺氣鬱、脾氣結，久之肝氣也會鬱滯，橫逆乘犯脾胃，則會導致胃腸疾病；惱怒傷肝，致肝氣上沖，脾胃升降失調，引起胃腸疾病。
為防治胃腸、脾胃病，保養脾胃，人們應高度重視精神情趣調攝，避免或減少不良情緒對脾胃、胃腸的影響。
（取材自中新社）