2018-10-06・旺報-專題報導

2018-10-06・旺報-專題報導
是藥三分毒 藥膳小吃有禁忌

阿膠棗、龜苓膏、涼茶等中藥零食琳瑯滿目。俗話說「是藥三分毒」,中藥加零食,看似美味和保健兼得,會有副作用嗎?

阿膠棗:就是添加阿膠的紅棗。阿膠和紅棗都有滋陰、養血、補血作用,很受女性喜愛。阿膠棗有補益的作用,對氣虛或血虛的人,能改善面色蒼白、渾身沒勁、經常犯睏等症狀。但阿膠棗偏溫性,對體內有濕熱的人不適合。若有舌苔厚、膩、黃,大便乾燥等症狀,就應少吃。

龜苓膏:龜苓膏所含的中藥成分是龜板和土伏苓,由於具有清熱、解毒、祛濕的保健功效,再加上入口滑滑潤潤,很受歡迎。不過,龜板屬寒性,脾胃虛弱者、痛經的女性應少吃,孕婦慎用。另外,吃完龜苓膏別馬上喝茶。

中藥涼茶:如今的都市人心理壓力大,再加上大魚大肉、無辣不歡的飲食習慣,讓一類以「去火」為賣點的涼茶飲料很是暢銷。這類飲料裡添加的菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中藥成分,基本上都有清熱解毒的作用。對於血壓高、眼睛乾的人來說,涼茶非常適合;不過,胃腸虛弱、食欲不振、大便稀的人,就不要喝了,否則只會讓症狀加重。

龜苓膏具有清熱、解毒、祛濕等保健功效。(中新社資料照片)
龜苓膏具有清熱、解毒、祛濕等保健功效。(中新社資料照片)

酸梅湯:主要成分是烏梅。烏梅味酸,如果胃不好,常覺得燒心、泛酸,胃酸比較高,就不適合喝酸梅湯。烏梅有收斂作用,濕熱體質的人,有舌苔特別厚、便乾症狀時,喝有收斂作用的酸梅湯,可能會有反效果。烏梅藥性偏酸,胃酸高的人少吃。

薑糖:薑的藥用價值很受中醫推崇,有暖胃、驅寒的作用。患有風寒感冒或容易暈車的人,身邊備些薑糖,能起到很好的緩解作用。正因為薑的溫性大,對於嗓子疼、眼睛乾、大便乾、愛上火的人就不適合了。這個道理也適用於人參糖,雖然人參補氣效果好,但由於溫性大,也不適合體質熱、火大的人。(取材自中新社)