柚子清香、酸甜、涼潤，皮厚耐藏，被稱為「天然水果罐頭」，含有豐富的蛋白質、維他命C及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，能預防感冒、促進消化；柚子所含熱量小，也是一種很好的減肥食物。
研究發現，柚子能促進肝臟消化分解脂肪；新鮮柚汁有助於降低血糖，糖尿病患者也能適量食用，也對預防心腦血管疾病有一定作用。
理氣化痰 潤肺清腸
中醫認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是秋冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果，如蜂蜜柚子茶即有良好的養肺祛痰作用。
通便：腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便祕結者，可選皮薄多汁的柚子，連瓢進食（瓢即柚肉外的白色部分），柚瓢的豐富纖維質，可刺激腸管蠕動。
消食積：柚子皮有開胃通氣的功效，切絲煮成濃茶進服，能發散寒氣、開胸利膈，柚皮蜜餞也具相同功效。
發汗：柚皮含揮發精油，與紅茶同煮能祛寒發汗；柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風處風乾，柚的體積縮小，名為「茶柚」，專治傷風感冒發熱；茶柚內的茶葉，經風乾吸取精油後，辛散效力更強。
減少中風：柚子含有一種黃酮類物質，能有效地降低罹患中風的可能性。科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，中風的可能性將大幅降低。
增強體質：柚子能助身體吸收鈣質以及鐵質，可預防貧血，並含有較多天然葉酸，對備孕或孕婦非常好，促進胎兒發育。
保護心臟：每天吃1個柚子，有效地降低壞膽固醇及甘油三酯。紅心柚含有的氧化劑更高，對心臟健康效果更好；此外，柚子的柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病，提高人體對於胰島素的敏感性。
秋冬食用 注意禁忌
臨床發現，柚子有提高某些藥效的作用，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。例如高血壓、高脂血症病人，用1杯柚子汁送服1片降脂藥相當於用1杯水送服12至15片藥，藥效過於激烈，前者發生血壓降太快，恐致休克，後者會出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
服用抗過敏藥Terfenadine的病人中，有些人在吃了柚子或喝柚汁後，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
柚子不可與螃蟹、胡蘿蔔、黃瓜、動物肝臟等同時食用，不僅會破壞柚子中的維他命C等養份，也會出現身體不適症狀。此外，柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。（取材自中新社）