俗話說「是藥三分毒」，中醫理論認為，中藥的毒是指有偏性的東西，在臨床上，中醫是用藥物的偏性來糾正身體的偏性。吃補藥使身體產生不舒服的話，就是補偏了。拿人參來說，它有很強的補氣作用，可補虛養氣，但如果給火力旺的年輕人吃，吃了往往流鼻血。滋補中藥，用在需要的人身上就是補品，用在不需要的人身上就是「毒藥」。
中醫講究平衡，人體既有不足的一面，需要補，也有亢盛的一面，需要抑制。無論食補、藥補都要通過脾胃的吸收才能到達全身，發揮作用。如果脾胃虛弱，運化無力，會導致虛不受補。
亂吃補藥有危害
忌以藥代食：藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。很多日常生活中的食物就有很好調理身體的作用。
忌越貴越補：「物以稀為貴」，昂貴的傳統中藥如靈芝、冬蟲夏草、鹿茸之類，凡治療保健均有一定的適用對象，故應根據需要來確定是否選用，切勿憑貴賤來分高低。
忌無病亂補：中醫強調，進補原則是「虛則補之」。而虛徵又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，對症服藥才能補益身體。
保健養生雖不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用藥對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者，畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，小便清長，舌質淡脈沉細；偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱亂投藥，容易「火上加油」。
偏食進補不利健康
忌多多益善：任何補藥服用過量都有害。認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食。對於進補過度的人，最容易犯的毛病就是上火。
中醫認為，上火就是人體陰陽失衡後出現的內熱徵。一旦上火，可能出現口乾舌燥、喉嚨痛、口臭、嘴破、牙齦紅腫、眼睛乾澀、流鼻血、頭痛、痔瘡、便秘、失眠等徵狀。
忌重「進」輕「出」：不少家庭天天有葷腥，餐餐太油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便不規律甚至便秘。近年來，養生提倡「負營養」的理念，即重視人體廢物的排出，減少「腸毒」的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的頻率和通暢。
忌恆補不變：有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成「偏食」，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。（取材自中新社）