2019-03-15・旺報-綜合報導

荸薺酪梨沙拉 清熱潤燥

許多人常被各種乾燥引起的不適所困擾，如口乾舌燥、皮膚乾燥、便乾不通等。現推薦一款具有清熱潤燥功效的「荸薺酪梨沙拉」。

配料：荸薺200克，酪梨1個，鮮核桃或乾核桃3個，蔓越莓乾20克，白砂糖2克，亞麻籽油2克。

做法：荸薺洗凈去皮，酪梨去皮切塊，核桃剝凈，與蔓越莓乾共同放入餐盤，放入白糖、亞麻籽油攪拌均勻即可。

功效：此沙拉入口甘甜清潤，具有滋陰潤燥、清熱通便之功效，其中荸薺具有益氣消食、除熱生津之功效，酪梨、鮮核桃具有潤腸作用，蔓越莓有滋陰作用，亞麻籽油亦有益肝腎、潤五臟之功效。

適宜人群：口乾舌燥、五心煩熱、陰虛便祕者。（取材自中新社）