2018-04-13・Array

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三伏天忌冰冷食物 吃辣易便祕

三伏天是一年最熱的時期,不僅酷熱難當,也很容易給人們帶來各種疾病,因此三伏天的飲食養生顯得尤為重要。學者認為,「夏季暑濕,適宜清補」。按中醫養生學的觀點,暑濕對脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能,不宜多食,因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應適當地多吃一些酸性食物,如醋和醋製食品,可以開胃健脾、緩解疲勞。

夏季人們常感食慾減退,不妨吃些新鮮蔬果,既可滿足營養所需,又可預防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當飲用清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等,一些富含維他命和鈣的食物也是不錯的選擇,如豆類製品、動物肝腎等。

三伏天飲食3禁忌:

1、三伏天氣候炎熱,民眾為幫身體降溫,愛吃冰冷食物。其實,三伏天吃冰冷食物除了容易刺激腸道外,也容易誘發一系列的腸胃疾病,嚴重更造成體內寒氣堆積,引發一系列的身體疾病。因此,三伏天期間千萬別因貪嘴而大量食用冰冷食物。

2、三伏天別吃得太油膩,飲食應以清淡平和為主。因為含脂肪多的食物,不僅抑制胃酸分泌,更刺激胃產生抑制腸胃蠕動的「胃泌素」,使食物停留時間延長,這樣不但令人感到腹脹,消化液分泌減少,胃腸消化功能減弱;若再吃進油膩食物,勢必加重胃腸負擔。

3、三伏天氣溫較高,比較乾燥。這時吃辣椒容易上火,會導致鼻咽乾燥發癢、鼻出血的症狀,也有可能出現便祕、大便乾結、便血等不良現象。三伏天建議別直接吃辣椒,作為調料也應適量。

(取自中新社)