2019-07-20・旺報-綜合報導

2019-07-20・旺報-綜合報導
方便取得受青睞 陸銷泡麵冠全球

平均每人年吃29份 中高價位產品帶動銷量

近日,美國諮詢公司里斯諮詢發布報告顯示,去年全世界泡麵銷量達到1036億份,大陸市場就占了402.5億份,占全球泡麵銷量的38.85%,平均每人一年就吃了29份,拿下全球冠軍寶座。

據「中證網」報導,報告還指出,據世界泡麵協會數據顯示,2014年大陸泡麵市場銷售量為444億份,2015年開始逐步下跌,到2016年時售出385.2億份,為近5年來銷量最低,去年開始,大陸泡麵市場銷量有明顯回升,今年銷量更有望回升到2014年的標準。

西藏一食品公司生產線上,工人在為泡麵做包裝。(新華社資料照片)
西藏一食品公司生產線上,工人在為泡麵做包裝。(新華社資料照片)

中高價品牌占比提升

從人均消費量來看,南韓、越南、尼泊爾等國家和地區市場消費者的人均消費量排名前三,其中,南韓的人均年消費量排名第一,人均年消費量達到74.6份。

泡麵銷量回升是否代表大陸民眾消費偏好又「降級」了?事實上,並非如此,從泡麵企業的財報來看,中高價品牌產品占比提升,帶動總收入實現成長。康師傅控股去年財報顯示,去年公司營收達606.86億(人民幣,下同),較上年增長2.94%,其中,占營收39%的泡麵業務增長5.73%,營收達到239.17億元。在泡麵營收中,碗裝麵收入增長5.5%,高價袋麵收入增長10.61%,中價袋麵和點心麵及其他營收均下滑,高價袋麵的營收占比達到40%,比2017年高出2個百分點,顯示出產品升級的趨勢。

另一家企業統一企業中國去年年報顯示,營收達到217.72億元,較上年增長4.6%,泡麵業務當年營收為84.25億元,增長5.7%,泡麵產品結構也改善,中高價位品牌「湯達人」成為公司泡麵業務增長引擎,帶動獲利能力提升。

快速響應消費者需求

對此,微信公眾號「智通財經網」認為,泡麵產品向中高端的升級推動大陸泡麵行業走出衰退期。不過,大陸泡麵市場回暖是否會持續?從消費趨勢來看,忙碌的大陸白領依然需要方便獲取食物,泡麵的需求仍存在,關鍵在於泡麵能在爭奪消費注意力的比賽中獲得多少青睞。

康師傅泡麵事業經營本部總監劉國偉表示,如今泡麵也在與其他方便食品競爭,米線、螺獅粉、涼皮涼麵、重慶小麵、火鍋等都被製成方便食品並廣為銷售,且它們與泡麵的目標消費族群相同,成功關鍵就在於如何更快速的響應消費者對健康、優質產品的需求,以及如何在不同食用場景下讓消費者方便購買。

(記者/林汪靜)