武漢新型冠狀病毒肺炎影響，大陸民眾普遍選擇在家做飯，催生出近期大陸蔬果超市以及生鮮電商平台生意爆發式增長、消費者瘋搶的情況，這也使得盒馬鮮生、每日優鮮等生鮮電商平台和超市呼籲消費者「不盲目搶貨、囤貨」，絕對能保障蔬果充足供應，但同時也有超市開始藉機哄抬物價。
新浪財經網報導，盒馬鮮生生意異常火，門市一度出現了需求大幅增加的狀況，除了武漢以外，其他部分城市也出現了消費者搶囤蔬菜的現象。一名在南京的消費者表示，每日優鮮平台上新鮮蔬菜一直無貨，此外，淘寶的淘鮮和京東生鮮達也沒有蔬菜供應。
貨量豐 超市忙補貨
比如上海地區的盒馬、叮咚買菜等平台的蔬菜基本在早上就被一搶而空，由於遞送運力不足，生鮮電商平台當天的運力很快就會被約滿，履約率也跟著下降。
叮咚買菜CEO梁昌霖表示，按照往年的情況來看，年前三天是訂單量最高的時候，大年初一、初二、初三這三天訂單量較低，但是今年上海不僅訂單量大幅成長，除夕訂單量年增率與上月的相比成長超過300%，且客單價翻倍。預計將保持一段時間的持續高位。
而不少蔬果超市及電商平台紛紛強調會保障蔬果充足供應。例如，盒馬北京地區工作人員指出，目前部分門市出現的短時缺貨現象，主要是搶購所致，門市人員已全員出動，每天上貨次數達7到8次，春節不打烊，每天依然可以買到新鮮水果，他希望消費者不盲目搶貨、囤貨。
嚴查企業哄抬物價
每日優鮮則於29日透露，自28日起，平台每天可保障至少500萬份蔬果肉蛋的供應，並不斷增加供應量，未來三天，還將增加供應50萬片口罩。每日優鮮近期平均每天向大陸全國十多個城市供應300多噸蔬菜，黃瓜、馬鈴薯、番茄等日常蔬菜供應充足，櫻桃、草莓等水果品類也已全面恢復供應。
然而，這也讓部分超市順勢哄抬蔬菜水果、口罩等商品價格，不僅山東德州的德百集團，連知名上市公司家家悅和利群股份也被指哄抬物價，如家家悅超市煙台龍口百匯店的一捆韭菜售價高達124.4元（人民幣，下同），一顆大白菜價格52.3元、一袋白草黃瓜售價59.56元，而利群集團銷售的3M口罩一片售價高達48元，目前這些企業已被當地市場監管部門高度重視，並立案調查。
（記者／林汪靜）