此次疫情對消費市場來說是場汰弱留強的大考，對大陸啤酒品牌價值居首的青島啤酒來說，則是將啤酒這個平民產品自下沉市場持續朝高端市場發展的契機。日前，青島啤酒的平度智慧產業示範園區、智慧製造示範工廠及精釀啤酒廠暨時尚花園三項總投資達10億元（人民幣，下同）的建設開工，揭開了大陸啤酒產業發展的新模式。
事實上，受消費力下滑、消費模式改變、產能過剩、進口啤酒大舉入市與疫情的衝擊，大陸啤酒產業朝高質量發展已是不得不的作為，高端市場的競爭也在加劇。疫情下，今年1至2月，青島啤酒的收入與利潤分別按年下滑20%、40%；3至4月受海外疫情影響，訂單、出口量也大減。這些衝擊都使青島啤酒朝高端藍海發展，開拓高端市場的策略更加迫切。
近日，青島啤酒包括平度市智慧產業示範園、青島啤酒廠智慧製造示範工廠與精釀啤酒廠暨時尚花園三項工程同時動工，不僅是對啤酒產業新業態的探索，也為高端市場的競爭奠定更穩固的基礎。
就平度市智慧產業示範園來看，建成後，將成為亞洲最大的啤酒產業基地。青島啤酒三廠廠長劉德利表示，園區將透過智慧融合、資源共享、數據打通等方式，將原料、包裝、物流、酵母加工過程整合入園，加速產業鏈聚集。
其次，青島啤酒將藉由智慧製造提升生產能力。青島啤酒廠廠長孟慶表示，屆時，AGV無人叉車可在包裝線與倉庫自動搬運物料；灌裝、貼標、包裝、驗酒等也能高度智慧化；青島啤酒廠智慧製造升級後，人工成本將降低20%，同期生產效率將提高30%。
青島啤酒也跨界文旅領域，青島啤酒文化傳播有限公司董事長兼總經理朱軍海表示，結合文創、旅遊，精釀啤酒廠暨時尚花園將成為大陸第一個將啤酒生產與文化、休閒娛樂融合的體驗基地。
對於朝高端轉型，青島啤酒董事長黃克興認為，沒有傳統行業，只有傳統企業，這次集中開工的3個項目可說是啤酒產業新業態的全新探索。（記者／李澍）