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滿漢全席

五湖四海宴 108工藝師擺滿漢全席

 超「澎湃」的滿漢全席,但是卻不能吃。雲林縣北港舉行五湖四海宴,匯集全台108位工藝師,席開數十桌,錫藝、剪粘、神偶、紙雕、藝閣、皮雕等滿漢大餐,道道巧奪天工,...

龍菜傳承清官府菜 俄式西餐也入列

黑龍江出產的食材豐富,不僅支撐起滿漢全席,當地的地方風味菜或龍江菜(簡稱龍菜)也相當有名,以傳承滿族飲食文化為主線,世居在黑龍江省的各民族飲食文化為分支,吸收京...

北派滿漢全席 黑龍江上菜

滿漢全席是清代皇室裡的巨型頂級盛宴,流傳至今已300多年,計有108道菜(指大滿漢,小滿漢64道菜),分3天才能完整品嘗的佳餚集結滿族和漢族飲食特色,包括南菜(...