雲林薑母鴨

離島澎湖不養鴨、也不種老薑，位於馬公市郊的鑫鴻小吃部獨特的經營手法，夏天專賣在地生猛海鮮熱炒、冬天兼賣澎湖味的薑母鴨及羊肉爐，一舉打響了名氣，全年無休生意強強滾...

　位在中和區莒光路的「雲林薑母鴨」，在地經營已12年，老闆吳進致在開店之初，考量薑母鴨僅適合冬季食用，故也兼營熱炒，以平衡夏季收支，但老闆絕不因此忽略薑母鴨的品...