台灣LOOK美食吧2023-04-13・Array 2023-04-13・Array 超商清涼美食多元搶市 2023-04-13 ・ Array 掌握換季體感商機,全家3款涼麵即起回歸,包括「日式蕎麥沾麵」、「椒麻香蔥涼拌麵」及「胡麻讚岐烏龍冷麵」,62元。(全家提供) 全家「桂花油醋雞肉沙拉」清爽順口,搭指定副餐享5元折價。(全家提供) 7-11「日式蕎麥風味麵」飄濃厚柴魚香,夏季不擔心沒食慾,52元。(7-11提供) 7-11「OPEN將-金鑽鳳梨切片」號稱鳳梨採收後全程低溫配送,確保品質穩定,55元。(7-11提供) OKmart「冰烤蕃薯」香甜且高飽足感,適合想吃得簡單些的消費者選購,40元。(OKmart提供) 萊爾富首推涼麵本舖「麻醬豆皮」與「蒜辣麻醬雞絲」口味,讓嗜辣族也有新選擇,59元。(萊爾富提供) 萊爾富推升級款「嚴飯糰」,包進海鮮、牛豬雞等豐富美味。(摘自萊爾富臉書) 搶搭時事節慶且檔期快速輪替的超商,看好逾7成民眾入店最常買鮮食,瞄準體感商機紛推清爽涼麵吸客,業者過去觀察,當氣溫超過25度,就有25%消費者會選購涼麵,氣溫破30度更易吸引5成人掏腰包,現也有搭餐優惠好康;另點心類包括沙拉、飯糰等均有新品項,以爽口滋味提振食慾,預期拉抬相關品項1至2成業績。 全家、7-11涼麵醬香 因應高溫餐食需求,全家推3款新涼麵包括「胡麻讚岐烏龍冷麵」,Q彈烏龍麵淋上日式胡麻醬汁激發香氣,主餐搭副餐現省5元起,19日起APP隨買跨店取買62元系列涼麵6入只要320元;另全家也與台酒合作推「桂花油醋雞肉沙拉」,以天使麵搭蔬食及雞胸肉絲,佐以淡雅的紅酒桂花釀油醋醬,整體清香順口,配指定副餐也享5元折價。 7-11同樣發現涼麵是多數人夏季正餐首選,去年涼麵就賣破2000萬份,因此主打「日式蕎麥風味麵」,Q度十足的冰涼麵條搭特調日本直輸鰹魚醬汁,讓柴魚香氣更加濃郁;另25至55歲女性最愛飯後水果,現有「OPEN將-金鑽鳳梨切片」供選擇,切片規格方便外食族隨時購買,商品標示有QR code可追溯產地及種植者,19日至5月16日享第二件8折。 萊爾富飯糰升級 萊爾富則主推涼麵本舖「麻醬豆皮」風味,麵條搭常見小黃瓜絲等,最後以清爽醬汁提味;若喜歡吃辣的人也可試試「蒜辣麻醬雞絲」,香濃微辣麻醬標榜不膩口;5月2日前凡買新品涼麵除可享會員Hi點5倍送外,搭OOHA氣泡飲檸檬蜂蜜口味等指定飲品,再享現省10元。此外,萊爾富也將飯糰升級為「嚴飯糰」,號稱包進山珍海味,口味多元舉凡龍蝦沙拉、明太子鮭魚等,售價28元起。 喜歡點心類的消費者也能嘗試OKmart新推出的「冰烤蕃薯」,將健身族群最愛的經典燒燒蕃薯化身冰涼版,嚴選台農57號黃蕃薯,肉質金黃、口感鬆軟,熱量約為米飯33%,沒食慾的夏季也能享受香甜美味及高飽足感。飲酒過量 有礙健康 (中國時報/朱世凱) 萊爾富全家日式蕃薯順口