台灣LOOK夯話題美食吧2023-05-11・Array 2023-05-11・Array 鮑魚牛小排美味入粽 2023-05-11 ・ Array 「川味乾鍋鮑魚粽」以「川味乾鍋」為靈感打造,滿足嗜辣者的喜好。(大地酒店提供) 「大地海陸雙珍粽」單顆重達1.1公斤,適合5至6人分享。(大地酒店提供) 「情深義粽禮盒」有鮑魚八寶粽、港式鮑魚裹蒸粽、3款冰粽可選。(義大皇家酒店提供) 再1個多月就是端午節了,端午佳節是年度的3大節日之一,飯店業者紛紛推出各種特色粽子搶市。 大地酒店今年的端午粽口味是根據老饕推薦而來,以館內「奇岩一號」餐廳的「稻香大地牛」、「麻油雞酒飯」、「川味乾鍋」經典菜色設計出3款特色風味粽,最具特色的「大地海陸雙珍粽」,單顆重達1.1公斤,適合5至6人分享。 巨無霸等級的粽子以稻草梗捆綁,並使用熬製多時、入口即化的稻香大地牛直接入料,再搭配獨門醬汁滷製的吉品鮑魚,可同時品嘗到微微稻香的牛小排和新鮮海味的高級鮑魚,堪稱是飯店長年不敗的經典款。每款粽子各具巧思,5月15日前預購可享早鳥優惠。 義大皇家酒店由行政總主廚林凱打造極致奢華的「情深義粽禮盒」,共有3種方案可選,包含主廚嚴選巨無霸港式鮑魚裹蒸粽2顆裝;甜心冰粽12顆,內含桂花草莓、柚子蜜芒果以及黑糖藍莓3種口味各4顆;台式鮑魚八寶粽3顆搭甜心冰粽6顆,6月1日前預訂可享9折優惠。(中國時報/陳韻萍) 粽子巨無霸甜心稻香大地牛牛小排