台灣LOOK美食吧2023-05-16・Array 2023-05-16・Array 超商鮮食迎味蕾換季 2023-05-16 ・ Array 萊爾富主打小分量、清淡爽口的即食商品,包括水果玉米棒、栗子等,39元起。(萊爾富提供) 7-11涼麵去年銷售近2000萬份,用百元內就可吃到一系列消暑鮮食。(7-11提供) 7-11「鮮蝦明太子冷義大利麵」(圖右)清爽不膩,且怕辣者也能嘗試,原價85元,16日前只要79元。(7-11提供) 全家「和風涓絲冷麵」以細麵做本體,讓人容易聯想日本流水細麵的清涼意境,55元。(全家提供) 全家「芝麻鰹魚露烏龍麵」麵條Q彈,醬汁呈現道地日式風味,85元,搭指定副餐享有折扣。(全家提供) OKmart「冰烤蕃薯」低熱量且高飽足感,口感香甜綿密,40元。(摘自OKmart IG) 夏季味蕾隨著高溫悄悄被喚醒,清涼酸辣口味此刻最受歡迎,另紅、黃色鮮豔的美食也能從視覺上刺激胃口。超商觀察天熱讓涼爽食品類業績成長起碼2成,便出奇招顛覆大眾印象,讓熱食降溫冷吃,包含冷義大利麵、冰烤蕃薯等,搶攻新一波體感商機,可望再拉抬1至2成買氣。 特調醬料激食慾 7-11去年涼麵熱銷近2000萬份,自家西式料理品牌Ohlala便主打市面上少見的冷義大利麵結構,推「鮮蝦明太子冷義大利麵」,搭配日本博多助宗鱈明太子,和辣味唐辛子奶油醬佐柚香明太子醬所特調的濃郁白醬,鹹香微辣激發食慾,口感訴求清爽不膩,16日特價79元。 全家則有「芝麻鰹魚露烏龍麵」,以濃郁芝麻鰹魚醬汁搭日本進口天婦羅粒,呈現道地日式風味,配料包含日式魚板、迷你玉子燒等,麵條嚼勁十足,嗆辣芥末相當開胃,現有搭附餐折價優惠,至少省5元起,另購買原萃25元系列可省10元。 小分量清淡爽口 除清爽正餐外,也有清涼點心類供選擇,萊爾富主打小分量、清淡爽口的即食商品,獨家推出「水果玉米棒」,標榜顆粒飽滿、皮薄多汁,甜度較一般黃金玉米鮮甜;另有香甜鬆軟且免剝殼的栗子,30日前任2件享8折。 OKmart推冰涼版「冰烤番薯」,嚴選台農57號黃番薯,瓜肉金黃、口感綿密,冰鎮後品嘗帶有冰淇淋口感。且因番薯是低GI食物,能穩定血糖、熱量低,每100克只有113大卡,熱量約為米飯33%,卻擁有高飽足感特性,頗受健身者或夏季注重身材的消費者喜愛。(中國時報/朱世凱) 食慾口感義大利麵清涼鰹魚