台灣LOOK美食吧2023-11-06・Array 2023-11-06・Array 超商×名店 冬季鮮食報到 米其林湯泡飯免百元 麻油雞腿麵線暖胃享促銷 2023-11-06 ・ Array 全家攜手鼎泰豐共推「香拌海鮮醬肉絲蛋炒飯」等美味,售價95元,搭指定副餐享1件省5元;另uno pasta也推濃郁「金沙培根細扁麵」等麵食,售價只要99元。(全家提供) 全家uno pasta「粉紅蝦蝦細扁麵」,99元。(全家提供) 7-11與胡同燒肉聯名推「星宇-胡同醬燒雞翅串」、「星宇-胡同雞腿肉串燒」,號稱炭燒美味像是親自到店品嘗。(7-11提供) 萊爾富「韓式部隊鍋」,99元。(萊爾富提供) OKmart「紅燒牛腩燴飯」,79元。(OKmart提供) 本周迎來「立冬」節氣象徵著冬季的開始,超商觀察消費者此刻更偏愛有飽足感、重口味的濃郁風味熱食,新推與人氣名店合作的一系列佳餚,包括攜手台北鳥喜、鼎泰豐打造的湯泡飯、海鮮炒飯等;另熱銷餐點像是麻油雞麵線、經典燴飯也因換季入列推薦榜單,預計能帶動相關類別業績1成以上。 7-11抓住體感商機陸續更換菜單,主推強調季節食感的商品,滿足民眾口腹之欲,近期攜手以雞肉料理聞名的米其林餐盤推薦燒鳥專門店「台北鳥喜」等名店合作開發全新鮮食,包括「炙燒雞腿湯泡飯」首度將烤飯糰結合湯泡飯,由該店料理長指導監製,炙燒雞腿、焦香米飯及昆布湯相當溫暖,售價百元有找。 全家3年前與鼎泰豐合作後,全系列商品至今已銷售超過2000萬份,近期再合作並以鼎泰豐「海鮮醬」為核心開發,首推「香拌海鮮醬肉絲蛋炒飯」,號稱粒粒分明香氣足,加入油脂均勻腿肉絲並搭海鮮醬,滋味醇厚;另義大利麵自有品牌uno pasta也推濃郁的「金沙培根細扁麵」,導入超商首見的Linguine細扁麵體,香濃金沙醬配上烤培根片,最後撒鹹蛋黃碎及辣椒圈,層次豐富。 OKmart分析銷售數據發現,自家正餐飯麵類鮮食的熱銷冠軍由燴飯奪下,濃郁口感更適合冬季品嘗,主打「紅燒牛腩燴飯」,以香嫩牛腩淋上順口的醬汁奪得10年暢銷佳績;第二名則由「日式咖哩雞燴飯」與「咖哩豬排歐姆蛋燴飯」拿下,咖哩帶有異國辛香料風味,口感醇濃且變化性高,使它地位難以撼動。 萊爾富則看好入冬是進補好時機,推薦99元就能入手的麻油雞腿麵線、韓式部隊鍋,冷天嘴饞時能夠瞬間感受暖意,14日前加購指定飲品還可省10元。(中國時報/朱世凱) 超商合作濃郁泡飯雞腿